Молочный суп с картошкой

Молочный суп с картошкой
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт этого блюда к нам пришел из Ирландии. Этот молочный суп всех удивит своим необычным вкусом и ароматом, его действительно стоит попробовать.

Ингредиенты

  • 350 мл молока
  • 300 мл куриного бульона (или 1 бульонный кубик и 350 мл воды)
  • 3 крупных картофелины
  • 200 мл горячей воды
  • пучок зеленого лука
  • большой стебель сельдерея
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Бульон разогреть, или приготовить бульон: налить в кастрюльку воды, довести до кипения, растворить кубик, варить на среднем огне около 4-5 минут.
  2. Сельдерей и лук промыть и мелко нарезать. Картофель почистить и нарезать кубиками. В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло, всыпать сельдерей и лук, прожарить до мягкости, периодически помешивая. Влить горячий бульон, 200 мл воды, картофель и перемешать. Когда закипит, убавить огонь до маленького. Почти полностью накрыть крышкой и оставить вариться 15 минут.
  3. Снять кастрюлю с огня, содержимое поместить в чашу блендера, добавить молоко и взбить до полной однородности. Суп снова поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Снять с огня, посолить во вкусу, разлить по тарелкам и украсить мелкорубленным зеленым луком.
Похожие рецепты:
Вкусный молочный суп Необычный и оригинальный молочный суп с гренками и ароматом трав. Приготовьте, вам обязательно понравится.
20 мин.
Легко
Бульон из свинины Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду.
120 мин.
Легко
Правильный бульон Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное.
60 мин.
Легко
Грибной бульон Вкусный грибной бульон из шампиньонов поразит вас легкостью и быстротой своего приготовления. Также из него получится много вкусных и интересных грибных блюд.
40 мин.
Легко
Бульон с грибами Рецепт бульона из сушеных грибов. Отлично подойдет для приготовления из него пюре, супов-пюре и супов. Можно просто подавать его с гренками, тоже вкусно.
60 мин.
Легко
Бульон из курицы Идеальный куриный бульон для самых привередливых. Именно по такому рецепту получается тот самый целительный и вкусный куриный бульон
120 мин.
Легко