Молочный суп с сыром

Молочный суп с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (20 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 300 гр сыра
  • 1-2 веточки мяты (можно заменить базиликом)
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. 150 гр сыра натереть на терке. Молоко налить в кастрюлю, поставить на средний огонь и довести до кипения. Всыпать 2/5 натертого сыра, убавить немного огонь и варить, постоянно помешивая до полного растворения сыра в молоке.
  2. Оставшуюся (3/5) часть натертого сыра выложить на дно кастрюли, залить горячей молочно-сырной массой и прогреть на слабом огне в течение 5 минут. Листья мяты/базилика промыть, мелко нарезать, растереть с солью и вмешать в суп. Оставшиеся 150 гр сыра нарезать кубиками.
  3. В каждую тарелку положить несколько кубиков сыра, залить горячим молочным супом и подавать. Особенно вкусно с гренками.
Похожие рецепты:
Гречневая каша с молоком Гречневая каша с молоком
30 мин.
Легко
Суп молочный с лапшой Суп молочный с лапшой
15 мин.
Легко
Суп пюре в мультиварке Суп пюре в мультиварке
45 мин.
Легко
Молочный суп с рисом Молочный суп с рисом
45 мин.
Легко
Молочный кисель Молочный кисель
15 мин.
Легко
Молочный суп с овощами Молочный суп с овощами
60 мин.
Средне