Суп пюре в мультиварке

Суп пюре в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (12 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 500 мл воды
  • 8 больших белых грибов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 средних картофелины
  • 60 гр манной крупы
  • 60 гр растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Лук, морковь и картофель почистить и натереть на крупной терке. Грибы тщательно промыть, трое из них натереть на терке. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить на них натертые лук, морковь, картофель и грибы в режиме "Выпечка".
  2. Смешать молоко с водой и залить этой смесью обжаренные овощи через 10 минут после начала жарки. Оставшиеся грибы порезать вчетрверо и добавить в суп, посолить, поперчить. Перемешать и оставить на 15 минут в режиме "Мультиповар". Для украшения оставить один белый гриб, порезать его ломтиками и обжарить на сковороде в маленьком количестве масла с обеих сторон до готовности.
  3. Открыть крышку и тонкой струйкой всыпать просеянную через сито манную крупу, непрерывно помешивать суп. Варить в этом режиме еще 5 минут, обязательно периодически помешивая. Накрыть суп крышкой, дать ему остыть 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать, украсив кусочками обжаренных грибов и веточкой укропа.
Похожие рецепты:
Молочный суп с рисом Молочный суп с рисом
45 мин.
Легко
Молочный кисель Молочный кисель
15 мин.
Легко
Молочный суп с овощами Молочный суп с овощами
60 мин.
Средне
Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из шампиньонов
60 мин.
Средне
Молочный суп с яйцом Молочный суп с яйцом
20 мин.
Легко
Молочный суп Молочный суп
60 мин.
Легко