Суп пюре в мультиварке
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий.
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 500 мл воды
- 8 больших белых грибов
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 средних картофелины
- 60 гр манной крупы
- 60 гр растительного масла
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лук, морковь и картофель почистить и натереть на крупной терке. Грибы тщательно промыть, трое из них натереть на терке. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла и обжарить на них натертые лук, морковь, картофель и грибы в режиме "Выпечка".
- Смешать молоко с водой и залить этой смесью обжаренные овощи через 10 минут после начала жарки. Оставшиеся грибы порезать вчетрверо и добавить в суп, посолить, поперчить. Перемешать и оставить на 15 минут в режиме "Мультиповар". Для украшения оставить один белый гриб, порезать его ломтиками и обжарить на сковороде в маленьком количестве масла с обеих сторон до готовности.
- Открыть крышку и тонкой струйкой всыпать просеянную через сито манную крупу, непрерывно помешивать суп. Варить в этом режиме еще 5 минут, обязательно периодически помешивая. Накрыть суп крышкой, дать ему остыть 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать, украсив кусочками обжаренных грибов и веточкой укропа.
Похожие рецепты:
