Молочный суп с овощами

Молочный суп с овощами
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Овощной суп на молоке понравится вам и вашей семье. У него необычный вкус

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 1,5 л воды
  • 2/3 стакана белой фасоли
  • 1 морковь
  • 200 гр цветной или обычной капусты
  • 5 средних картофелин
  • 2 ст.л. манки
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • небольшой пучок укропа/петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч.л. кориандра
  • щепотка молотого имбиря
  • 1 ч.л. куркумы
  • пол-ч.л. черного перца

Рецепт приготовления блюда:

  1. Фасоль замочить на ночь в 500 мл холодной воды. На следующий день долить еще пол-литра и поставить на огонь. Когда закипит, убавить пламя до среднего и варить 20 минут. Затем долить 500 мл холодной воды и готовить еще около 20 минут. Влить молоко, довести до кипения, постоянно помешивая.
  2. Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, все добавить в суп. Капусту нашинковать, добавить вместе с просеянной манной крупой и маслом в суп через 15 минут после картошки и моркови. Варить на среднем огне, периодически помешивая, добавить все специи через 5 минут после капусты и варить еще 7 минут.
  3. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Зелень промыть и мелко нарезать. Суп разлить по тарелкам, украсить мелкорубленной зеленью и подавать.
Похожие рецепты:
Молочный кисель Этот молочный суп идеально подходит для кормления деток до 1 года. Молочный кисель отлично усваивается детским организмом. Взрослым нравится этот напиток не меньше, ведь он обладает нежной консистенцией и приятным вкусом.
15 мин.
Легко
Молочный суп с рисом Этот сладкий рисовый супчик с молоком особенно любят дети. Приготовьте завтрак своей семье по этому рецепту, каша получается неимоверно нежной, сладкой и вкусной.
45 мин.
Легко
Суп пюре в мультиварке С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий.
45 мин.
Легко
Суп молочный с лапшой Если у вас есть заготовки домашней лапши - грех будет не приготовить этот сладкий молочный суп на завтрак или ужин. Для многих это вкус детства.
15 мин.
Легко
Гречневая каша с молоком Очень вкусный и полезный супчик из молока и гречки. Нет ни одного человека, который не пробовал эту вкуснятину, приготовьте ее своей семье на завтрак.
30 мин.
Легко
Молочный суп с сыром Если вы любите сыр и молоко - этот рецепт для вас. Замечательный молочный суп с сыром и свежей мятой понравится вам и вашим близким.
15 мин.
Легко