Суп-пюре со сливками
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Чесночно-сливочный суп с нежной кремообразной консистенцией. Рецепт этого супа пюре со сливками быстрый и легкий, а результат будет потрясающий.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 400 гр картофеля
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр сливок 20%
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель заранее почистить, порезать небольшими кубиками. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить лук, чеснок, лавровый лист и обжарить в течение 10 минут на слабом огне.
- 750 мл воды налить в кастрюлю, довести до кипения, добавить содержимое сковороды и перемешать. Картофель добавить в воду и варить 15-20 минут. За 10 минут до конца варки посолить по вкусу. Снять с огня, пюрировать в блендере. Готовый суп-пюре смешать со сливками и подавать порционно с хлебом, украсив зеленью.
Похожие рецепты:
