Суп из говядины

Суп из говядины
Время:
120 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Вкусный наваристый суп с говядиной или бараниной на томатном пюре. Отличный вариант для первого блюда.

Ингредиенты

  • 220 гр говядины (или баранины)
  • 1 небольшая луковица
  • 300 гр картофеля
  • 2 средних помидора
  • 1 ст.л. аджики
  • жир или масло для обжарки овощей
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить 1,25 л холодной воды. Варить мясо около часа.
  2. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в бульон, варить еще 15-20 минут. Лук очистить, мелко нарезать, помидоры измельчить до пюреобразной консистенции в блендере или вручную.
  3. На сковороде нагреть жир или масло, прожарить лук с томаным пюре, аджикой, солью и перцем в течение 5 минут. Добавить в суп, варить еще 10 минут. За 5 минут до окончания варки добавить любимую приправу (по желанию). Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Подавать порционно, украсив зеленью.
Похожие рецепты:
Лечо на зиму Лечо из болгарских перцев принадлежит венгерской кухне, затем оно стало популярно во всех славянских странах. Это одна из самых любимых заготовок на зиму.
45 мин.
Легко
Кабачковые оладьи Очень полезные и вкусные кабачковые оладьи, понравится даже тем, кто кабачки никогда не ест.
20 мин.
Легко
Сочники Домашний рецепт всеми любимых сочников. Пирожки получатся с сочной начинкой, нежнее и мягче, чем в магазине!
60 мин.
Средне
Салат крабовый Салат из крабовых палочек давно и очень прочно вошел в русскую кухню, его полюбили за его простоту, легкость приготовления и нежный вкус. Отлично подойдет к любому основному блюду.
20 мин.
Легко
Чипсы Если вы или ваши дети любят чипсы, но вы не хотите вредить здоровью - этот рецепт для вас. Получаются такие же, как в магазине и даже лучше - ведь они натуральные и без вредных добавок.
15 мин.
Легко
Луковые кольца Возможно жареные луковые кольца - это самая лучшая закуска к пиву. Но она настолько вкусная, что ее можно есть просто так, с каким нибудь соусом.
25 мин.
Легко