Суп из говядины

Суп из говядины
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (14 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 220 гр говядины (или баранины)
  • 1 небольшая луковица
  • 300 гр картофеля
  • 2 средних помидора
  • 1 ст.л. аджики
  • жир или масло для обжарки овощей
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить 1,25 л холодной воды. Варить мясо около часа.
  2. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в бульон, варить еще 15-20 минут. Лук очистить, мелко нарезать, помидоры измельчить до пюреобразной консистенции в блендере или вручную.
  3. На сковороде нагреть жир или масло, прожарить лук с томаным пюре, аджикой, солью и перцем в течение 5 минут. Добавить в суп, варить еще 10 минут. За 5 минут до окончания варки добавить любимую приправу (по желанию). Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Подавать порционно, украсив зеленью.
Похожие рецепты:
Похлебка Похлебка
120 мин.
Средне
Борщ с галушками Борщ с галушками
180 мин.
Сложно
Борщ с фасолью Борщ с фасолью
120 мин.
Средне
Литовский борщ Литовский борщ
60 мин.
Легко
Постный борщ Постный борщ
45 мин.
Легко
Вкусный борщ Вкусный борщ
0 мин.
Сложно