Дарницкие котлеты

Дарницкие котлеты
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте дарницкие котлеты по этому рецепту, результат не разочарует вас. Мясо свинины получится очень нежным, сочным и сказочно вкусным.

Ингредиенты

  • 12 средних дарницких котлет на кости
  • около 400 мл кипятка
  • 3 ст.л. рома или коньяка
  • 1 ст.л. уксуса
  • 6 веточек сухого тимьяна
  • пол-ч.л. кориандра
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Дарницкие котлеты промыть, обсушить, натереть солью и перцем. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь. Выложить несколько котлет из свинины на разогретую сковороду и обжарить на сильном огне со всех сторон (примерно 3 минуты на сторону).
  2. Сложить обжаренные котлеты в кастрюлю вместе с кориандром, тимьяном и лавровыми листьями. Залить кипятком так, чтобы уровень воды немного не доходил до верха котлет, поставить на огонь. После закипания влить уксус и немного убавить огонь.
  3. Протушить дарницкие котлеты при слабом кипении до выпарения четверти всей жидкости. Затем влить коньяк/ром и продолжать готовить при слабом кипении еще 30-40 минут. Когда соус уварится до небольшого загустения (т.е. примерно вдвое), снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой.
  4. Дать блюду настояться около 5-10 минут. Затем разложить дарницкие котлеты на блюдо и подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Диетические сырники Простой рецепт приготовления диетических сырников для тех, кто следит своим здоровьем. Сырники получатся нежными, ароматными и вкусными, несмотря на то, что приготовить их можно без муки, манки и яиц.
20 мин.
Легко
Картофельные вафли Картофельные вафли - это отличный способ быстро и вкусно накормить своих близких. Такое оригинальное оформление всем известного картофельного пюре не может остаться незамеченным.
20 мин.
Средне
Сырные вафли Приготовить сырные вафли в вафельнице по этому рецепту очень просто. Для этого вам понадобится минимум ингредиентов и немного свободного времени.
45 мин.
Легко
Канноли Классический рецепт приготовления канноли - знаменитого сицилийского десерта. Он состоит из тонких хрустящих трубочек и нежной творожно-сливочной начинки с кусочками шоколада.
60 мин.
Средне
Ленивые вареники с картошкой Ленивые вареники с картошкой просто не могут не понравится. Приготовить их по этому рецепту сможет даже новичок на кухне, а результат приятно удивит.
50 мин.
Легко
Торт Черный лес Пошаговый рецепт приготовления торта Черный лес в домашних условиях. Если не будете отклоняться от этого рецепта, вы получите нежный, пропитанный шоколадный торт с вишней, как на фото.
240 мин.
Сложно