Фаршированная курица

Фаршированная курица
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (20 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 курица весом около 1,3-1,5 кг
  • 300 гр шампиньонов
  • 250 гр твердого сыра
  • пол-луковицы
  • 8 зубчиков чеснока
  • соль, перец, приправы по вкусу (например грибная)

Рецепт

  1. Курицу вымыть, обсушить и сделать в ней много очень маленьких надрезов. Сыр натереть на крупной терке, лук очистить, разрезать на две части. Половину лука порезать тонкими четвертинками. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и всыпать туда грибы с луком.
  2. Жарить шампиньоны с луком, помешивая, до готовности около 10-15 минут на среднем огне. Посолить и поперчить, снять с огня и добавить в емкость с тертым сыром.
  3. Перемешать сырно-грибную массу и начинить ею курицу. Зашить проем грубой ниткой. 8 зубчиков чеснока раздавить в чеснокодавилке и растереть с солью.
  4. Духовку разогреть до 220С, форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Натереть чесночной смесью фаршированную курицу, посыпать ее приправой и отправить запекаться на час-полтора (время зависит от духовки).
  5. Вынуть форму из духовки, дать курице остыть 10 минут, снять нитку и подавать.
Похожие рецепты:
Курица с кабачками Курица с кабачками
50 мин.
Средне
Курица с черносливом Курица с черносливом
60 мин.
Легко
Омлет в мультиварке Омлет в мультиварке
20 мин.
Легко
Вкусный омлет Вкусный омлет
30 мин.
Средне
Детский омлет Детский омлет
30 мин.
Легко
Омлет с помидорами Омлет с помидорами
10 мин.
Легко