Фаршированная курица
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Приготовьте на праздничный обед или ужин курицу, фаршированную грибами и сыром. Все будут в восторге, это действительно вкусно, попробуйте.
Ингредиенты
- 1 курица весом около 1,3-1,5 кг
- 300 гр шампиньонов
- 250 гр твердого сыра
- пол-луковицы
- 8 зубчиков чеснока
- соль, перец, приправы по вкусу (например грибная)
Рецепт приготовления блюда:
- Курицу вымыть, обсушить и сделать в ней много очень маленьких надрезов. Сыр натереть на крупной терке, лук очистить, разрезать на две части. Половину лука порезать тонкими четвертинками. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и всыпать туда грибы с луком.
- Жарить шампиньоны с луком, помешивая, до готовности около 10-15 минут на среднем огне. Посолить и поперчить, снять с огня и добавить в емкость с тертым сыром.
- Перемешать сырно-грибную массу и начинить ею курицу. Зашить проем грубой ниткой. 8 зубчиков чеснока раздавить в чеснокодавилке и растереть с солью.
- Духовку разогреть до 220С, форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Натереть чесночной смесью фаршированную курицу, посыпать ее приправой и отправить запекаться на час-полтора (время зависит от духовки).
- Вынуть форму из духовки, дать курице остыть 10 минут, снять нитку и подавать.
Похожие рецепты:
