Курица с черносливом

Ингредиенты

• 1 курица весом около 1,3-1,5 кг
• 8 шт. чернослива
• 1 большое яблоко
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Чернослив поместить в небольшую емкость и залить 200 мл горячей воды, чтобы он разбух. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Яблоко вымыть, очистить от внутренностей и порезать небольшими кусочками.
2. Духовку разогреть до 200/220С, форму смазать небольшим количеством растительного масла. Нафаршировать курицу черносливом и яблоками, зашить проем грубой ниткой.
3. Курицу с черносливом положить в форму, накрыть фольгой и поставить в духовку на час. Затем вынуть форму из духового шкафа, снять фольгу и поставить курицу запекаться еще на 10-20 минут (в зависимости от степени готовности мяса).
4. Когда корочка зарумянится, вынуть форму из духовки, дать мясу остыть 5-10 минут. Вынуть нитку из курицы с черносливом, порезать ее порционными кусками и подавать.