Говядина отварная

Говядина отварная
Время:
180 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Нежное и ароматное вареное мясо говядины с овощами. Рецепт отлично подойдет для диетического питания и просто для тех, кто ценит вкус отварной говядины.

Ингредиенты

  • 1 кг говядины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 корень сельдерея (по желанию)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 лавровых листа
  • 2 бутончика гвоздики
  • 3 горошины черного перца
  • небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
  • прованские травы

Рецепт приготовления блюда:

  1. Морковь почистить, порезать крупными кусками. Луковицу очистить, сделать в ней небольшие надрезики и воткнуть туда бутоны гвоздики. Зубчики чеснока очистить и разрезать вдвое. Корень сельдерея почистить.
  2. Сложить все овощи в глубокую кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды. Довести до кипения, посолить и положить промытый кусок говядины. Варить, периодически снимая пену, около 2,5-3 часов на небольшом огне.
  3. Когда отварная говядина будет готова, вынуть ее из бульона шумовкой на блюдо. Обсушить, натереть прованскими травами, порезать порционными кусочками и подавать с гарниром.
Похожие рецепты:
Мраморная говядина Это мясо славится своими отменными вкусовыми качествами, но найти его в магазине тяжелее. Но если у вас есть такая возможность, обязательно приготовьте стейк из мраморной говядины по этому рецепту.
15 мин.
Легко
Говядина с грибами Попробуйте это сытное и вкусное блюдо, вы будете довольны результатом. Рецепт говядины с грибами может стать любимым в вашей семье.
120 мин.
Сложно
Говядина с черносливом Тонкий вкус говядины с черносливом оценят настоящие гурманы. Чернослив придает этому мясу неповторимый аромат и пикантность.
120 мин.
Средне
Шашлык из говядины Самый вкусный рецепт шашлыка из говядины. Именно этот маринад идеально подчеркивает благородный вкус говядины, шашлык получается нежным и сочным. Готовить только на углях, на природе и с хорошим настроением!
60 мин.
Средне
Вареная колбаса Приготовить вкусную вареную колбасу в домашних условиях можно. Получается натуральная домашняя колбаса из куриного мяса без добавок и химии, попробуйте.
120 мин.
Средне
Рисовая каша Индийский рецепт приготовления по-настоящему вкусной и рассыпчатой рисовой каши. Вы будете приятно удивлены совершенно новым вкусом знакомой всем каши.
25 мин.
Легко