Тушеная куриная грудка

Ингредиенты

• 1 куриная грудка
• 3 яблока (желательно твердых и кислых)
• 150 мл сливок
• 20 мл растительного масла
• пол-ч.л. черного перца
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 ч.л. тимьяна (можно заменить чабрецом)
• соль по вкусу

Рецепт

1. На сковороде разогреть растительное масло. Куриную грудку промыть, обсушить и прожарить со всейх сторон до появления корочки (около 5 минут). Переложить грудку на блюдо. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками.
2. Прожарить измельченные яблоки в сковороде, на которой жарилась куриная грудка. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и отправить жариться вместе с яблоками.
3. Как только яблоки зарумянятся, влить подогретые сливки, добавить тимьян и тушить, помешивая, 5 минут на небольшом огне. Затем положить обжаренную грудку в сковороду, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, жарить на среднем огне до почти полного выпарения жидкости и готовности мяса.
4. Тушеную куриную грудку переложить на блюдо, полить оставшимся соусом и подавать.