Свинина в духовке

Свинина в духовке
Время:
120 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сочная, пряная свинина в духовке обязательно всем понравится. Попробуйте приготовить ее по этому простому рецепту и вы останетесь довольны.

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 1 небольшая морковь
  • 1 маленький острый красный перец
  • 6-7 зубчиков
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. кумина
  • 1 ч.л. белого молотого перца
  • пол-ч.л. мускатного ореха
  • пол-ч.л. кориандра
  • 5-6 горошин душистого перца
  • 5-6 бутончиков гвоздики

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину промыть, обсушить. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две половинки. Морковь почистить и порезать небольшими кусочками. Красный острый перец натереть на терке.
  2. Горошины перца и гвоздики тщательно растолочь ступкой, или измельчить любым другим способом. Всыпать в отдельную емкость и смешать с остальными приправами и солью. Духовку разогреть до 180С.
  3. Свинину обвалять в смеси приправ с солью, сделать ножом маленькие надрезы по количеству долек моркови и чеснока. В каждое отверстиве вложить по кусочку моркови и половинке чеснока.
  4. Мясо обернуть фольгой, положить запекаться в разогретую духовку. Достать свинину из духовки, полить ее поверхность образовавшейся подливой. Поставить запекаться без фольги в духовку на 220С или на гриле. Когда свинина покроется золотистой корочкой, достать ее, остудить, порезать порционными кусочками и подавать.
Похожие рецепты:
Говядина в горшочках Тающая во рту, ароматная говядина в горшочках с картофелем. По этому несложному рецепту вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи.
120 мин.
Средне
Говядина отварная Нежное и ароматное вареное мясо говядины с овощами. Рецепт отлично подойдет для диетического питания и просто для тех, кто ценит вкус отварной говядины.
180 мин.
Средне
Мраморная говядина Это мясо славится своими отменными вкусовыми качествами, но найти его в магазине тяжелее. Но если у вас есть такая возможность, обязательно приготовьте стейк из мраморной говядины по этому рецепту.
15 мин.
Легко
Говядина с грибами Попробуйте это сытное и вкусное блюдо, вы будете довольны результатом. Рецепт говядины с грибами может стать любимым в вашей семье.
120 мин.
Сложно
Говядина с черносливом Тонкий вкус говядины с черносливом оценят настоящие гурманы. Чернослив придает этому мясу неповторимый аромат и пикантность.
120 мин.
Средне
Шашлык из говядины Самый вкусный рецепт шашлыка из говядины. Именно этот маринад идеально подчеркивает благородный вкус говядины, шашлык получается нежным и сочным. Готовить только на углях, на природе и с хорошим настроением!
60 мин.
Средне