Вяленая грудка

Вяленая грудка
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (11 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 большая куриная грудка (около 900 гр)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1,5 ст.л. соли
  • пол-ст.л. молотой паприки
  • 2 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. красного молотого перца

Рецепт

  1. Все сухие ингредиенты смшать в отдельной емкости. Куриные грудки тщательно промыть и высушить. Обвалять в сухой смеси, сложить в емкость, запечатать сверху миску пищевой пленкой. Поставить в холодильник на сутки.
  2. Через 24 часа вынуть миску с грудками из холодильника, мясо тщательно промыть и просушить. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, смешать с чайной ложкой черного перца и натереть этой смесью грудки. Завернуть грудки в тонкое полотенце, марлю (несколько слоев) или неплотную ткань. Положить в холодильник на сутки.
  3. Вынуть вяленую грудку из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать.
Похожие рецепты:
Тушеная куриная грудка Тушеная куриная грудка
40 мин.
Легко
Гуляш из свинины Гуляш из свинины
60 мин.
Средне
Свинина в мультиварке Свинина в мультиварке
60 мин.
Легко
Отбивные из свинины Отбивные из свинины
120 мин.
Средне
Вкусная свинина Вкусная свинина
120 мин.
Средне
Свинина на сковороде Свинина на сковороде
120 мин.
Легко