Жареные кальмары

Жареные кальмары
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Жареные кальмары с овощами идеально подойдут для вкусного диетического ужина или обеда. Особенно понравится это блюдо тем, кто любит кальмары и другие морепродукты.

Ингредиенты

  • 400-500 гр кальмаров
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 50 мл соевого соуса
  • 2-3 ст.л. винного уксуса (или смесь 2 ст.л. столового уксуса 9% + пол-ч.л. сахара)
  • 1 ч.л. меда
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
  • соль, красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кальмары промыть и опустить в кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой, довести до кипения. После закипания проварить несколько секунд и откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг. Дать кальмарам остыть и обсохнуть.
  2. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой, лук очистить и порезать полукольцами. Лук сложить в небольшую миску, добавить винный уксус и оставить на 5 минут. Остывшие кальмары порезать тонкими кольцами. Зелень промыть и измельчить.
  3. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить кальмары. Через несколько секунд добавить к ним лук, болгарский перец и перемешать. Обжаривать кальмары с овощами на сильном огне 1-2 минуты, как можно чаще помешивая. 
  4. Затем влить соевый соус, добавить мед, красный молотый перец по вкусу и перемешать. Готовить все еще несколько секунд и снять с огня, добавить измельченную зелень и перемешать. Подавать жареные кальмары к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мойва в духовке Приготовить мойву в духовке - проще простого, но она получается очень вкусной и нежной. Мойву желательно почаще включать в рацион питания каждому человеку, т.к. она богата легкоусвояемым белком, а также витаминами А, D и В12, которых в ней содержится даже больше, чем в мясе.
30 мин.
Легко
Салат со стеблевым сельдереем Нежный салат со стеблем сельдерея готовится легко и быстро. Он идеально подойдет для занятых хозяек, у которых не хватает времени на приготовление сложных блюд, но которые любят баловать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.
15 мин.
Легко
Сырные шарики с чесноком По этому рецепту вы можете на скорую руку приготовить вкусные закусочные шарики из доступных для всех продуктов. Сырные шарики с чесноком не оставят равнодушными любителей сыра и пикантных закусок из него.
10 мин.
Легко
Жареные креветки Жареные креветки по этому рецепту готовятся очень быстро, а получаются румяными, сочными и очень ароматными. Это блюдо подойдет и в качестве закуски к пиву и в качестве полезного ужина.
20 мин.
Легко
Мусс из рыбы Нежный и воздушный мусс из рыбы с тонким привкусом лимона не оставит равнодушным ни одного гурмана. Обязательно приготовьте закуску из скумбрии по этому рецепту, результат превзойдет все ваши ожидания!
10 мин.
Легко
Жареная мойва Жареная мойва - это одно из самых простых и вкусных рыбных блюд, которое не потребует от вас особых кулинарных навыков и большого набора продуктов.
20 мин.
Легко