Индюшиная грудка в духовке

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из индюшиной грудки, этот рецепт - то, что вам нужно. У вас получится нежное и сочное мясо, пропитанное ароматом специй и медового маринада.

Индюшиная грудка в духовке
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 инюшиная грудка весом около 1,5 кг
  • 1 яйцо (желток)
  • 2 ст.л. французской горчицы в зернах
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. обычной горчицы
  • 4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • пол-ч.л. карри

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Индюшиную грудку промыть, обсушить, натереть солью, перцем и карри. Оставить на 10 минут при комнатной температуре, затем сделать несколько неглубоких разрезов вдоль волокон. Чеснок очистить и порезать мелкими кусочками, наполнить ими разрезы.
  2. Желток отделить от белка и положить в небольшую емкость, добавить горчицу, мед и лимонный сок. Тщательно взбить массу вилкой или венчиком до однородного цвета.
  3. Индюшиную грудку положить в рукав для запекания, равномерно обмазать маринадом и закрепить края рукава. Духовку разогреть до 180С, отправить туда рукав с мясом. Запекать грудку около часа, затем вынуть форму и аккуратно разрезать сверху рукав.
  4. Готовить индюшиную грудку в духовке еще около 15 минут до румяности и готовности мяса. Вынуть форму и оставить остывать на 5 минут. Переложить грудку на блюдо, нарезать на порционные кусочки и подавать к любому гарниру. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы