Вкусные котлеты

Вкусные котлеты
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Самые сочные и вкусные котлеты вы сможете приготовить по этому классическому рецепту. Никто не останется равнодушным, этот рецепт надолго останется вашим любимым.

Ингредиенты

  • 0,5-0,6 кг свино-говяжьего фарша
  • 120 мл молока
  • 100-120 гр белого хлеба
  • 1 луковица
  • 100 гр панировочных сухарей
  • 6 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Хлеб порезать кусками и замочить в молоке на несколько минут. Лук очистить и измельчить, прожарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
  2. В фарш положить замоченный в молоке хлеб (хлеб слегка отжать от молока), лук. Желток отделить от белка и также добавить в фарш, посолить, поперчить. Полученную массу очень тщательно размять руками и слегка отбить его.
  3. Белок охладить и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков, аккуратно вмешать его в фарш. Из полученной массы формировать небольшие котлеты, обваливать их в панировочных сухарях.
  4. На сковороде разогреть сливочное масло вместе с одной столовой ложкой растительного. Котлеты прожарить по 3-4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Затем влить в сковороду 100 мл кипятка и тушить на небольшом огне еще минут 10-15.
  5. Самые вкусные котлеты готовы, переложить их на блюдо и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные котлеты в духовке По этому рецепту куриные котлеты в духовке получаются по-настоящему вкусными и ароматными. Попробуйте и вы будете приятно удивлены.
35 мин.
Легко
Котлеты на пару Простой рецепт диетических котлет на пару из куриной грудки. Вкусная еда может быть полезной - приготовьте и убедитесь в этом сами.
30 мин.
Легко
Капустные котлеты Эти капустные котлеты понравятся даже тем, кто не соблюдает пост. Пышные, красивые и ароматные - устоять перед ними невозможно.
30 мин.
Легко
Тефтели в мультиварке Вкусные и нежные тефтели из свиного фарша в мультиварке. Отлично подойдут и для ужина и для обеда, к любому гарниру.
60 мин.
Средне
Пшенная каша с тыквой Вкусный и полезный завтрак из солнечного осеннего плода - тыквы. Пшенная каша с тыквой порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом.
45 мин.
Легко
Котлеты в мультиварке Приготовьте сочные мясные котлеты в мультиварке. Процесс приготовления не будет занимать много времени и сил, все останутся довольны этим сытным и вкусным блюдом.
30 мин.
Легко