Курица гриль

Курица гриль
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (18 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • курица весом около 1,5 кг
  • 50 гр сметаны
  • 50 гр горчицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 4 горошины душистого перца
  • прованские травы по вкусу

Рецепт

  1. Курицу тщательно вымыть и просушить. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, смешать с горчицей и натереть курицу этой смесью, посыпать ее прованскими травами.
  2. В пол-литровую банку налить 300 мл воды, положить туда лавровый лист, горошины перца. Поставить курицу и банку с водой на несколько часов в холодильник (а лучше на ночь).
  3. Духовку начать разогревать до 180С. На противень поставить миску с водой, в миску - банку (вода в миске не должна заходить выше, чем на половину банки).
  4. Курицу гриль "посадить" на банку (если курица не держится на банке, связать ножки ниткой) и отправить в почти разогретую духовку. Запекать около полутора часов (время зависит от духовки).
  5. Когда курица гриль будет практически готова, вынуть противень. Обмазать поверхность курицы равномерным слоем сметаны и отправить готовиться еще на 10 минут.
  6. Вынуть противень, снять курицу гриль с банки, положить на блюдо и подавать.
Похожие рецепты:
Чахохбили Чахохбили
60 мин.
Средне
Курица с сыром Курица с сыром
60 мин.
Средне
Курица с овощами Курица с овощами
60 мин.
Средне
Запеченная грудка Запеченная грудка
60 мин.
Легко
Курица в кисло-сладком соусе Курица в кисло-сладком соусе
50 мин.
Легко
Курица с картошкой Курица с картошкой
180 мин.
Сложно