Курица с сыром

Ингредиенты

• 0,5 кг куриного филе
• 0,5 кг картофеля
• 150 гр твердого сыра
• 2-3 ст.л. сметаны
• 1 большая или 2 маленьких луковицы
• 30 мл растительного масла
• несколько веточек свежей зелени
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Филе промыть под холодной водой, просушить и порезать небольшими кубиками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, всыпать кубики куриного мяса и обжарить на сильном огне до побеления около 3-4 минут.
2. Всыпать в сковороду лук, перемешать и жарить еще 5 минут. Переложить на блюдо и отложить. Картофель почистить и порезать кружками или другой удобной формой. Перемешать со сметаной и специями (любые, по вкусу).
3. Духовку разогреть до 180С, на дно формы выложить куриное филе с луком, следующим слоем - картофель, посыпать все тертым сыром. Поставить запекаться курицу с сыром на 35-40 минут.
4. Зелень промыть и нашинковать. Вынуть форму из духовки, посыпать блюдо зеленью и дать остыть 5 минут. Разложить курицу с сыром и картофелем по тарелкам и подавать.