Курица с овощами

Курица с овощами
Время:
60 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Невероятно вкусное и ароматное блюдо из курицы с овощами. Рецепт китайской кухни для настоящих гурманов.

Ингредиенты

  • 2 больших окорочка
  • 1 сладкий перец
  • 1 острый красный перец (если сильно острый - тогда половина)
  • 1 морковь
  • кусочек около 3 см имбиря
  • 2-3 зубчика чеснока
  • несколько перьев зеленого лука
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. жареного арахиса (по желанию)
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • 2 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное мясо промыть, обсушить и отобрать от костей. Порезать небольшими кубиками и сложить в миску. Влить 2 ст.л. соевого соуса, все вино, крахмал и немного посолить. Все перемешать и поставить на полчаса мариноваться в холодильник.
  2. Обы перца вымыть и измельчить. Морковь почистить и натереть на крупной терке, имбирь также почистить и натереть. Зеленый лук промыть и мелко порезать, чеснок раздавить в чеснокодавилке.
  3. Смешать в небольшой емкости уксус с оставшимся соевым соусом, пол-ч.л. крахмала, ч.л. вина и 100 мл воды. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла, прожарить курицу до золотистой корочки, переложить на бумажное полотенце.
  4. Затем обжарить болгарский и острый перец на сковороде, в которой жарилось мясо. Переложить перец к мясу. На сковороде прожарить морковь несколько минут до золотистого цвета, добавить имбирь, чеснок, орехи и перемешать.
  5. Жарить пару минут, постоянно помешивая. Затем влить соус из уксуса и соевого соуса, перемешать. Всыпать в кипящий соус курицу с перцем, добавить зеленый лук и жарить до готовности курицы и овощей, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Переложить курицу с овощами на блюдо и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Курица с сыром Очень сытное и вкусное блюдо для обеда как повседневного, так и праздничного. Курица под сыром понравится всем без исключения.
60 мин.
Средне
Чахохбили Попробуйте превосходное рагу из курицы, овощей и приправ. Это классический рецепт чахохбили, который пришел к нам из Грузии.
60 мин.
Средне
Курица гриль Приготовьте ароматную и вкусную курицу гриль по этому рецепту в домашних условиях. Получится даже вкуснее, чем в магазине!
120 мин.
Средне
Тушеная курица Тушеная курица в пикантном кисло-сладком соусе отлично подойдет для обеда или ужина к любому гарниру. Вы останетесь довольны этим рецептом.
40 мин.
Легко
Курица в сливочном соусе Нежнейшая курица в сливочном соусе с пикантным ароматом паприки не оставит вас равнодушными. А простой рецепт не займет у вас много времени и сил.
40 мин.
Средне
Вкусная курица Приготовьте на ужин самую вкусную курицу по этому несложному рецепту. Вы будете в восторге от этого необычного блюда, куриное филе под шубой получается нежным и сочным.
120 мин.
Средне