Курица с ананасами
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ароматная пикантная курица с ананасом для настоящих гурманов. Удивите всех этим оригинальным сочетанием, никто не забудет нежное куриное мясо с восхитительным послевкусием.
Ингредиенты
- 0,6 кг куриного филе
- 350 гр ананаса (свежего или консервированного)
- 1 средний лайм
- 50 мл растительного масла
- 1 небольшой острый перец чили
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч.л. сахара (если ананас консервированный - не нужно)
- 1 ч.л. молотого имбиря
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Филе промыть и обсушить. Порезать небольшими полосочками и сложить в миску. Чеснок раздавить в чеснокодавилке или очень мелко порезать, всыпать соль, имбирь и мелконатертый острый перец, растереть все вилкой. Влить растительное масло и еще раз растереть.
- Куриное мясо равномерно обмазать чесночным маринадом и поставить в холодильник на час, чтобы мясо как следует пропиталось. Ананас очистить и порезать кубиками. Если ананас консервированный - открыть банку, слить жидкость и порезать мякоть небольшими кубиками.
- Сковороду разогреть с одной столовой ложкой растительного масла. Из лайма выжать сок, влить в сковороду, добавить несколько корочек лайма, сахар (если у вас свежий ананас) и нагреть все в течение минуты на небольшом огне, постоянно помешивая.
- Достать миску из холодильника и выложить все ее содержимое на сковороду. Перемешать, добавить кубики ананаса. Готовить курицу с ананасами на средне-сильном огне 5 минут, помешивая.
- Затем убавить пламя и готовить под крышкой еще 8-10 минут до готовности мяса. Переложить курицу с ананасами на тарелки и подавать.
Похожие рецепты:
