Омлет с сыром

Ингредиенты

• 4 яйца
• 100 гр твердого сыра
• 50 гр брынзы (или твороога)
• 2 ст.л. сливочного масла
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Яйца вбить в миску, взбить вилкой до однородноти и посолить. Сыр натереть на терке. На сковороде разогреть сливочное масло и влить яичную смесь, готовить на среднем огне.
2. Подождать около минуты, пока омлет "схватится" и немного загустеет. Высыпать равномерный слой сыра на поверхность, поперчить, посыпать специями и свернуть омлет вдвое.
3. Готовить так минуту, затем перевернуть омлет другой стороной и жарить еще полминуты-минуту. Переложить готовый омлет с сыром на слегка подогретую тарелку и подавать.