Куриная печень в сметане

Куриная печень в сметане
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (20 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриной печени
  • 150-200 мл сметаны любой жирности
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты или кетчупа (не обязательно)
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

  1. Куриную печень промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками, лук очистить и мелко порезать. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло всыпать лук и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета, помешивая.
  2. Добавить на сковороду печень и перемешать. Жарить куриную печень на среднем огне в течение 5-7 минут, часто помешивая. Добавить в сковороду сметану, кетчуп/томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
  3. Готовить куриную печень в сметане около 5 минут на умеренном огне. Зелень промыть, обсушить и мелко порезать, добавить в готовое блюдо и перемешать. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Снять крышку, разложить печень в сметанном соусе по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Роллы Цезарь Роллы Цезарь
60 мин.
Средне
Роллы с креветками Роллы с креветками
50 мин.
Средне
Минтай в кляре Минтай в кляре
30 мин.
Средне
Котлеты из тыквы Котлеты из тыквы
40 мин.
Средне
Утка в мультиварке Утка в мультиварке
90 мин.
Легко
Куриные крылышки Баффало Куриные крылышки Баффало
30 мин.
Средне