Утка в мультиварке

Утка в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (50 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 средняя утка
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль, специи и черный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Утку вымыть, обсушить и порубить на порционные куски, натереть их небольшим количеством соли и перца. В мультиварке (в режиме Выпечка) или на сковороде разогреть сливочное масло, сложить туда куски утки. Обжарить мясо до румяности со всех сторон в течение 2-3 минут (на сильном огне).
  2. Переложить птицу в мультиварку и установить режим Выпечка на 20 минут (если утка не очень жирная - можно установить на 15 минут). Морковь очистить и порезать кружочками, кубиками или крупной соломкой, лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками.
  3. Добавить в мультиварку с уткой лук, чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить. Если жира из птицы вытопилось мало - можно долить немного бульона или чистой воды. Готовится утка в мультиварке примерно 1,5 часа в режиме Тушение. Если вы любите жесткое мясо - можно сократить время приготовления, а если мягкое и нежное - увеличить.
  4. За полчаса до окончания приготовления открыть крышку мультиварки и выложить поверх мяса морковь. После звукового сигнала добавить специи по вкусу, перемешать и снова накрыть крышкой, дать блюду настояться несколько минут. Разложить тушеную утку из мультиварки по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные крылышки Баффало Куриные крылышки Баффало
30 мин.
Средне
Курица в тесте Курица в тесте
120 мин.
Средне
Куриная печень в сливках Куриная печень в сливках
20 мин.
Средне
Семга в сливках Семга в сливках
20 мин.
Легко
Гречневые котлеты с сыром Гречневые котлеты с сыром
60 мин.
Легко
Фаршированный карп Фаршированный карп
90 мин.
Сложно