Минтай в кляре

Минтай в кляре, получается особенно нежным и вкусным. Следуя этому пошаговому рецепту с фото, вы с легкостью приготовите вкусный и полезный ужин для всей семьи.

Минтай в кляре
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 250 гр филе минтая
  • 2 яйца
  • 100 гр молока
  • 100 гр муки
  • соль, перец, приправы и специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Филе минтая промыть, обсушить и порезать крупными кусочками. Натереть рыбу солью с перцем и специями со всех сторон, оставить на 10-15 минут в комнатной температуре.
  2. Спустя указанное время приготовить кляр для минтая. Яйца вбить в небольшую миску и взбить венчиком до однородности с щепоткой соли и черного молотого перца. Добавить к яйцам муку, тщательно размешать до получения не густого теста.
  3. Помешивая кляр, влить к нему тонкой струйкой молоко. На сковороду влить 50-60 мл растительного масла и поставить на огонь. Прожарить минтай в кляре до золотистой корочки с обеих сторон. Тарелку застелить бумажным полотенцем и выложить на нее жареное филе.
  4. Подавать жареного минтая к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы