Минтай в кляре

Минтай в кляре
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (14 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 гр филе минтая
  • 2 яйца
  • 100 гр молока
  • 100 гр муки
  • соль, перец, приправы и специи по вкусу

Рецепт

  1. Филе минтая промыть, обсушить и порезать крупными кусочками. Натереть рыбу солью с перцем и специями со всех сторон, оставить на 10-15 минут в комнатной температуре.
  2. Спустя указанное время приготовить кляр для минтая. Яйца вбить в небольшую миску и взбить венчиком до однородности с щепоткой соли и черного молотого перца. Добавить к яйцам муку, тщательно размешать до получения не густого теста.
  3. Помешивая кляр, влить к нему тонкой струйкой молоко. На сковороду влить 50-60 мл растительного масла и поставить на огонь. Прожарить минтай в кляре до золотистой корочки с обеих сторон. Тарелку застелить бумажным полотенцем и выложить на нее жареное филе.
  4. Подавать жареного минтая к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Котлеты из тыквы Котлеты из тыквы
40 мин.
Средне
Утка в мультиварке Утка в мультиварке
90 мин.
Легко
Куриные крылышки Баффало Куриные крылышки Баффало
30 мин.
Средне
Курица в тесте Курица в тесте
120 мин.
Средне
Куриная печень в сливках Куриная печень в сливках
20 мин.
Средне
Семга в сливках Семга в сливках
20 мин.
Легко