Куриные крокеты

Куриные крокеты
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить куриные крокеты и порадовать ими своих близких. Такие вкусные, сочные шарики в хрустящей панировке вполне могут стать одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного филе
  • 0,5 л растительного масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр кукурузной муки (или кукурузной крупы), можно заменить обычной мукой
  • пол-ч.л. соли (или по вкусу)
  • 1/4 ч.л. красного молотого перца

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное филе промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Вместо этого можно измельчить филе в блендере. К куриному фаршу вбить сырое яйцо и вымешать до полной однородности.
  2. Если вы заменяете кукурузную муку крупой, ее нужно измельчить до состояния муки в блендере, комбайне или кофемолке. Добавить в куриный фарш с яйцом около 20 гр кукурузной муки, красный молотый перец и соль по вкусу, перемешать.
  3. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло и поставить на огонь. Нужно довести масло почти до кипения. Тем временем просеять на стол оставшуюся муку. Из куриной массы нужно формировать крокеты в форме шариков (чуть больше среднего грецкого ореха).
  4. Каждый куриный крокет обвалять со всех сторон в муке и положить в кипящее масло. Жарить куриные крокеты в несколько приемов по 6-7 штук, чтобы корочка прожарилась как можно равномернее.
  5. Примерно через 3 минуты после начала жарки можно переложить шумовкой курные шарики в панировке на блюдо или дуршлаг, застеленный бумажным полотенцем. Когда шарики полностью просохнут, переложить их на блюдо.
  6. Тем временем прожарить крокеты из оставшейся куриной массы. Подавать куриные крокеты к столу горячими с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мусака по-гречески Если вы хотите узнать как приготовить мусаку по-гречески, этот рецепт поможет вам. Такой нежной и ароматной запеканки с баклажанами вы еще не пробовали.
50 мин.
Средне
Котлеты из рыбного фарша Если вам нужно быстро приготовить вкусный ужин - приготовьте котлеты из рыбного фарша. Рецепт порадует вас простым набором продуктов, который найдется в каждом доме.
50 мин.
Средне
Котлеты из говяжьего фарша Ели вы хотите узнать как приготовить вкусные и сочные котлеты из говяжьего фарша, этот рецепт - то, что вам нужно. Мимо таких ароматных котлет пройти невозможно - приготовьте и убедитесь в этом!
90 мин.
Средне
Котлеты из фасоли С помощью этого рецепта приготовить вкусные, сочные и ароматные котлеты из фасоли под силу каждому. Несмотря на это, простой набор продуктов для этих котлет найдется в каждом доме.
240 мин.
Средне
Постные котлеты из фасоли Простые в приготовлении, но очень вкусные постные котлеты из фасоли - это отличный вариант для сытного обеда в пост.
30 мин.
Легко
Постные рыбные котлеты В определенные дни поста разрешается употреблять рыбу. В эти дни вы можете порадовать себя и своих близких постными рыбными котлетами, которые очень просто приготовить по этому рецепту.
20 мин.
Легко