Куриные сердечки с грибами

Куриные сердечки с грибами
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриных сердечек
  • 350 гр свежих грибов (шампиньоны или вешенки)
  • 150 гр сметаны 10-15%
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • несколько веточек свежей зелени и зеленого лука
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Грибы тщательно вымыть, обсушить и порезать средними кусочками. Куриные сердечки промыть, обсушить и порезать на половинки или четвертинки. Лук очистить и мелко порезать, на сковороде разогреть пару ложек растительного масла.
  2. Выложить на сковороду грибы и обжарить их в течение 5 минут на среднем или сильном огне, непрерывно помешивая лопаткой. Затем добавить на сковородку репчатый лук, перемешать и убавить огонь до среднего. Жарить еще пару минут до золотистого цвета лука, помешивая.
  3. Посолить, поперчить блюдо по вкусу и перемешать, переложить содержимое сковороды на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру. На сковороду влить еще ложку растительного масла и разогреть его.
  4. Вернуть куриные сердечки в сковороду, добавить муку и быстро перемешать. Готовить сердца на среднем огне около 8-10 минут, помешивая. Затем добавить грибы с луком, влить сметану и хорошенько перемешать. 
  5. Готовить куриные сердечки с грибами еще пару минут после закипания соуса. Посолить и поперчить блюдо по вкусу, добавить измельченную зелень и перемешать. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут. Снять крышку, разложить сердечки с грибами в сметанном соусе по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Капустно-морковные котлеты Капустно-морковные котлеты
60 мин.
Средне
Тушеная утка Тушеная утка
120 мин.
Средне
Шашлык в банке Шашлык в банке
120 мин.
Легко
Куриные котлеты с майонезом Куриные котлеты с майонезом
60 мин.
Легко
Куриная грудка с ананасом Куриная грудка с ананасом
30 мин.
Легко
Утиная грудка с апельсинами Утиная грудка с апельсинами
30 мин.
Легко