Гречаники

Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 2 стакана готовой гречневой каши (2/3 стакана сухой)
- 1 средний кабачок (не обязательно)
- 2 яйца
- 3,5 ст.л. муки
- 1 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. черного молотого перца
- соль по вкусу
- + по желанию колбаса, сыр или грибы для начинки
Рецепт
- Заранее сварить гречневую кашу и дать ей остыть. Кабачок натереть на терке, сложить в марлю и отжать от лишней жидкости. Гречневую кашу пюрировать в блендере, соединить с кабачком, сырыми яйцами и перемешать.
- В гречневую массу добавить муку, соль, перец и паприку. Снова тщательно перемешать. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить туда несколько кругов из грчневой массы. Сверху положить кусочек колбасы, сыра или гриба (не обязательно).
- Выложить на начинку еще столовую ложку гречневой массы. Жарить около 2 минут, затем перевернуть и прожарить гречневые оладьи с другой стороны до готовности (около 1-2 минут). Таким образом прожарить все тесто. Готовые гречаники подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

10 мин.
Легко

45 мин.
Средне

40 мин.
Средне

60 мин.
Средне

30 мин.
Средне

60 мин.
Средне