Гречаники

Гречаники
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (15 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 стакана готовой гречневой каши (2/3 стакана сухой)
  • 1 средний кабачок (не обязательно)
  • 2 яйца
  • 3,5 ст.л. муки
  • 1 ч.л. паприки
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • соль по вкусу
  • + по желанию колбаса, сыр или грибы для начинки

Рецепт

  1. Заранее сварить гречневую кашу и дать ей остыть. Кабачок натереть на терке, сложить в марлю и отжать от лишней жидкости. Гречневую кашу пюрировать в блендере, соединить с кабачком, сырыми яйцами и перемешать.
  2. В гречневую массу добавить муку, соль, перец и паприку. Снова тщательно перемешать. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить туда несколько кругов из грчневой массы. Сверху положить кусочек колбасы, сыра или гриба (не обязательно).
  3. Выложить на начинку еще столовую ложку гречневой массы. Жарить около 2 минут, затем перевернуть и прожарить гречневые оладьи с другой стороны до готовности (около 1-2 минут). Таким образом прожарить все тесто. Готовые гречаники подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Закуска из семги Закуска из семги
10 мин.
Легко
Перец фаршированный морковью Перец фаршированный морковью
45 мин.
Средне
Драники с грибами Драники с грибами
40 мин.
Средне
Тефтели с подливкой Тефтели с подливкой
60 мин.
Средне
Рыбные тефтели Рыбные тефтели
30 мин.
Средне
Тефтели в томатном соусе Тефтели в томатном соусе
60 мин.
Средне