Мясо с айвой

Мясо с айвой
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (20 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 3 крупные айвы
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

  1. Айву очистить от сердцевины, кожуры и порезать крупными дольками или полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и прожарить в нем на среднем огне айву до румяности.
  2. Переложить айву на отдельную тарелку, лук очистить и порезать тонкими полукольцами или четвертинками. На сковороду с оставшимся жиром влить еще ложку растительного масла и прожарить в нем лук до золотистого цвета на слабом огне.
  3. Свинину промыть, обсушить и порезать кусочками небольшого размера. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла на сильном огне, выложить туда измельченное мясо и обжаривать его примерно 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
  4. В форму для запекания выложить слоями жареный лук, мясо, айву, посолить и поперчить по вкусу. Смешать 2 ст.л. томатной пасты с 200 мл кипятка, размешать и залить полученным соусом содержимое формы, накрыть ее фольгой.
  5. Запекать мясо с айвой в духовке при 180С около 20 минут. Вынуть форму, снять фольгу и отправить зарумяниваться еще на 5 минут. Вынуть форму, разложить мясо с фруктами по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриное филе в сливочном соусе Куриное филе в сливочном соусе
60 мин.
Легко
Грудка в апельсиновом соусе Грудка в апельсиновом соусе
30 мин.
Легко
Кролик с картошкой в духовке Кролик с картошкой в духовке
90 мин.
Средне
Жареные кальмары с луком Жареные кальмары с луком
20 мин.
Легко
Утка, фаршированная гречкой Утка, фаршированная гречкой
180 мин.
Сложно
Утка, фаршированная рисом Утка, фаршированная рисом
240 мин.
Сложно