Мясо в мультиварке

Ингредиенты

• 800 гр свинины
• 1 луковица
• 1-2 моркови
• 1-2 помидора
• 200 гр брокколи (по желанию)
• 3 ст.л. соевого соуса
• 3 зубчика чеснока
• несколько веточек свежей зелени
• 1 ч.л. горчицы
• 1 лавровый лист
• соль и перец по вкусу

Рецепт

1. Мясо промыть, обсушить и порезать средними кусками. В чашу мультиварки влить 1-2 ст.л. растительного масла и обжарить мясо в режиме Выпечка до золотистой корочки в течение получаса.
2. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь почистить и натереть на крупной терке. Всыпать измельченные овощи к мясу в мультиварку и перемешать. Жарить в режиме Выпечка 10 минут.
3. Тем временем помидоры вымыть и порезать небольшими кусочками. Добавить в мультиварку к мясу через 10 минут после лука и моркови. Туда же всыпать измельченный чеснок, брокколи, положить горчицу, влить соевый соус и 350 мл кипятка (или бульона).
4. Перемешать и готовить в режиме Томление полтора часа. Посолить, добавить специи и перец по вкусу, перемешать. Посыпать измельченной зеленью и дать настояться под крышкой 5 минут. Вынуть мясо из мультиварки и подавать с подливой и овощами.