Отбивные из куриного филе

Отбивные из куриного филе
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Хотите приготовить вкусные отбивные из куриного филе? Наш рецепт поможет вам в этом. У вас получится очень нежное мясо в кляре, с золотистой корочкой и потрясающим ароматом.

Ингредиенты

  • 700-800 гр куриного филе
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 6 ст.л. муки
  • 4 ст.л. молока
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • несколько веточек зелени (обязательно)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное филе промыть, обсушить и порезать средними кусочками (примерно по 100 гр на каждый). Слегка отбить куски мяса молотком и сложить в миску, посолить, поперчить, влить сок лимона и тщательно перемешать.
  2. Оставить филе для куриных отбивных на полчаса-час в холодильнике. Спустя указанное время приготовить кляр для отбивных. Зелень промыть, обсушить и измельчить ножом. Лук очистить и натереть на терке (можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере).
  3. В миску сложить измельченную зелень, лук, яйца и щепотку соли. Тщательно взбить все до однородного состояния вилкой или венчиком. Всыпать 2 ст.л. муки и снова тщательно перемешать. Затем разбавить содержимое миски молоком, должна получиться консистенция жидкой сметаны.
  4. Оставить кляр для куриных отбивных примерно на 15 минут в холодильнике. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла, в тарелку насыпать оставшуюся муку.
  5. Каждый кусок куриного филе слегка обвалять в муке и обмакнуть в кляр, выложить на разогретую сковороду. Жарить отбивные из куриного филе около 2-3 минут с каждой стороны на сильном огне.
  6. Подавать отбивные горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожное суфле Очень нежное творожное суфле по этому рецепту можно приготовить в микроволновке, на пару или в духовке. Диетический десерт порадует вас своим нежным вкусом и приятной консистенцией.
10 мин.
Легко
Салат из брокколи Простой рецепт салата из брокколи и цветной капусты. Чтобы приготовить этот полезный салат, вам понадобится 5 минут и совсем небольшой набор продуктов.
10 мин.
Легко
Заливной судак Заливной судак, приготовленный по этому рецепту, прекрасно украсит ваш праздничный стол. А его вкус не оставит равнодушным ни одного человека, попробуйте, вы не разочаруетесь!
180 мин.
Средне
Свиная печень с грибами Если вы ищете рецепт быстрого приготовления вкусного второго блюда для всей семьи - это то, что вам нужно. Готовится ароматная и сочная свиная печень с грибами и сметаной очень просто.
40 мин.
Легко
Салат из говяжьего сердца Рецепт приготовления самого вкусного салата из говяжьего сердца с фото. Это блюдо очень сытное, питательное и к тому же легко готовится.
180 мин.
Легко
Заливное из говяжьего языка Заливное из говяжьего языка, рецепт которого написан ниже, приготовить сможет каждый. Все гости и родные обязательно оценят ваши старания, блюдо получится невероятно вкусным.
240 мин.
Средне