Отбивные из свинины в мультиварке

Ингредиенты

• 350-380 гр свинины
• 2-3 помидора
• 1 крупная луковица
• 1 ст.л. приправы "Прованские травы"
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара
• соль, перец, специи по вкусу (паприка, кориандр, куркума)

Рецепт

1. Свинину промыть и нарезать примерно на 4 плоских куска. каждый кусочек накрыть пищевой пленкой и отбить молотком. Каждую отбивную из свинины натереть солью, перцем и паприкой (можно другими специями). Оставить мясо свинины на 15 минут мариноваться.
2. На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кастрюлю с кипящей водой на пару минут. Затем переложить их в емкость с холодной водой на 1-2 минуты и дать остыть. Сложить мякоть в чашу блендера вместе с зубчиками чеснока, солью, сахаром и черным перцем.
3. К полученному томатному соусу добавить прованские травы и тщательно перемешать. В чаше мультиварке разогреть пару ложеек растительного масла и выложить куски мяса. Жарить отбивные с обеих сторон в мультиварке около 10 минут в режиме Поджаривание или Выпечка.
4. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, покрыть им отбивные и залить томатным соусом. Готовить отбивные из свинины в мультиварке около 50 минут в режиме Тушение. Переложить готовые отбивные из мультиварки на блюдо и подавать горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!