Котлеты из рыбного филе

Котлеты из рыбного филе
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Питательные и полезные котлеты из рыбного филе обязательно станут одним из любимых блюд в вашей семье. Приготовить их совсем не сложно, просто следуйте пошаговому рецепту.

Ингредиенты

  • 0,5 кг рыбного филе
  • 1 крупная луковица
  • 1 яйцо
  • около 50 гр муки
  • 2 ст.л. кефира
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соевого соуса или бальзамического уксуса (не обязательно)
  • несколько веточек зелени
  • несколько веточек розмарина (не обязательно)
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рыбное филе промыть, обсушить и порезать очень медкими кусочками. Сложить рыбу в миску, добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, сложить к рыбному филе вместе с кефиром, сахаром, солью, перцем и специями.
  2. Зелень промыть, измельчить, добавить к содержимому миски вместе с сырым яйцом и крахмалом. На этом этапе можно добавить бальзамический уксус или соевый соус по желанию. Вымешать рыбную массу до однородности.
  3. Оставить смесь из рыбного филе для котлет на час в холодильнике. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника, в отдельную тарелку всыпать немного муки. Из рыбной массы сформировать котлеты, придать им круглую или овальную форму и обвалять в муке.
  4. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить заготовки котлет. Прожарить котлеты из рыбного филе с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Переложить на бумажное полотенце и промокнуть от лишнего жира.
  5. Подавать рыбные котлеты горячими, особенно вкусно с картофельным гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мясная запеканка Сытная мясная запеканка с картофелем, приготовленная по этому рецепту не останется без внимания. Сочная, ароматная и невероятно вкусная, она исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
90 мин.
Легко
Детское печенье Это простой рецепт детского печенья, которое можно давать деткам старше 5 месяцев. Для этого вас понадобятся простые и полезные ингредиенты плюс немного свободного времени.
20 мин.
Легко
Бефстроганов в мультиварке По этому рецепту вы можете приготовить бефстроганов в мультиварке. Это блюдо понравится всем без исключения, его можно подать и к семейному обеду и праздничному столу.
60 мин.
Легко
Шоколадные блины Шоколадные блины на молоке просто не могут вам не понравиться. Тонкие, нежные и ароматные, к ним подойдет любая сладкая начинка или крем. Приготовить их очень просто, главное следовать пошаговому рецепту.
30 мин.
Легко
Торт из печенья без выпечки Очень простой в приготовлении торт из печенья без выпечки. Нежное шоколадное суфле с желатином и легким послевкусием сгущенного молока, идеально сочетается с мягким бисквитным печеньем.
30 мин.
Легко
Быстрый торт Быстрый торт, рецепт которого оправдывает свое название, сможет приготовить даже ребенок! Если вы хотите быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю, тогда это то, что вам нужно.
20 мин.
Легко