Пряная курица по-азиатски
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Жареное блюдо из Индонезии риса с яйцом, курицей, кориандром и большим количеством азиатских пряностей.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 3 лука-шалот, нарезанных тонкими кольцами
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка очень острого томатного соуса (кетчупа)
- 1 большая куриная грудка без кожи (нарезанная кубиками)
- 250г приготовленного риса
- 100г замороженного горошка
- листья кориандра для украшения
Рецепт приготовления блюда:
- Нагреть большую часть масла в сковороде и обжарить лук-шалот до хрустящей и золотой корочки. Приправить солью и выложить на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. Смешать яйца с 1 чайной ложкой соевого соуса и немного черным перцем.
- Разбить 2 яйца, смешать их и сделать тонкий омлет, обжарить с двух сторон.
- Положить пасту в сковороду с курицей и прожарить с обеих сторон, добавив немного воды, если он начинает приставать. Добавить рис и соевый соус, а затем хорошо перемешать, чтобы покрыть все зерна. Готовьте блюдо до момента, когда курица полностью прожарится. Добавить горох, прожарить еще 2 мин. Затем разделить содержимое на 2 миски и подавать с луком и кориандром.
Похожие рецепты:
Чизкейк из белого шоколада с ароматом спелой клубники. Выглядит настолько красиво, что его жалко резать.
20 мин.
Легко
Шоколадный пирог с насыщенным вкусом и текстурой. Попробуйте этот рецепт и вы поймете, почему он называется ангельским.
60 мин.
Средне
