Отбивная по-царски

Отбивная по-царски
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (41 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600г телячьего окорока
  • растительное масло для жарки
  • 100г ветчины или колбасы
  • 100г сыра
  • 20г слив. масла
  • помидоры, сладкий перец и зелень петрушки для украшения
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Берем куски мяса, накрываем пищевой пленкой, отбиваем, убираем пленку, солим. Разогреваем сковороду с маслом для жарки и обжариваем куски мяса до готовности.
  2. Тем временем разогреваем духовку. Затем укладываем отбивные в огнеупорную форму, поливаем образовавшимся соком из сковороды, сверху на каждую отбивную ложим кусочек ветчины или колбасы, кусочек сыра и польем все растопленым сливочным маслом. Отправляем готовиться в духовой шкаф на пять минут.
  3. Подавать горячие отбивные с помидорами, болгарским перцем и украсить веточками молодой петрушки или укропа.
Похожие рецепты:
Котлеты сочные Котлеты сочные
60 мин.
Средне
Пицца Пепперони Пицца Пепперони
60 мин.
Средне
Чикен наггетс Чикен наггетс
40 мин.
Легко
Пельмени на кефирном тесте Пельмени на кефирном тесте
180 мин.
Сложно
Жаркое с фасолью Жаркое с фасолью
50 мин.
Средне
Рыбная запеканка Рыбная запеканка
40 мин.
Легко