Рулет из мясного фарша

Такого вкусного и сочного рулета вы еще не пробовали. Рецепт рулета из мясного фарша порадует вас простым и доступным набором продуктов, а результат удивит даже опытных хозяек.

Рулет из мясного фарша
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Сырный омлет для рулета из мясного фарша:

  • 5 яиц
  • 200 гр твердого сыра
  • 150 гр майонеза (можно заменить сметаной)
  • соль, перец, специи по вкусу

Начинка из мясного фарша для рулета:

  • 0,7-0,8 кг мясного фарша (идеально подойдет свино-говяжий или смесь свиного, говяжьего и куриного)
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Начать с приготовления сырного омлета для рулета из мясного фарша. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаметной бумагой (полностью, инача омлет подтечет под бумагу).
  2. Яйца вбить в миску и взбить венчиком до однородного цвета. Сыр натереть на мелкой терке, соединить с яйцами и размешать. Добавить в сырно-яичную массу майонез, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Вылить все на противень, равномерно распределить по всему дну и отправить в духовку.
  3. Выпекать сырный омлет при указанной температуре около 7-8 минут. Тем временем лук очистить и очень мелко порезать, чеснок раздавить в чеснокодавилке. Зелень промыть и измельчить. Соединить фарш с луком, чесноком и зеленью, добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
  4. Вынуть противень, распределить начинку из мясного фарша по всему сырному омлету. Свернуть все в не слишком плотный рулет, обернуть в два(!) слоя фольги и снова отправить в духовку.
  5. Готовить рулет из мясного фарша примерно час в фольге. Вынуть противень, снять оба слоя фольги и отправить противень еще на 15-20 минут в духовку. Вынуть сырно-мясной рулет из духовки, когда он зарумянится и прикрыть его фольгой.
  6. Через 10 минут можно снять фольгу, нарезать мясной рулет порционными кусочками и подавать к столу в горячем или остывшем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы