Рулет из мясного фарша

Рулет из мясного фарша
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такого вкусного и сочного рулета вы еще не пробовали. Рецепт рулета из мясного фарша порадует вас простым и доступным набором продуктов, а результат удивит даже опытных хозяек.

Ингредиенты

Сырный омлет для рулета из мясного фарша:

  • 5 яиц
  • 200 гр твердого сыра
  • 150 гр майонеза (можно заменить сметаной)
  • соль, перец, специи по вкусу

Начинка из мясного фарша для рулета:

  • 0,7-0,8 кг мясного фарша (идеально подойдет свино-говяжий или смесь свиного, говяжьего и куриного)
  • 1 крупная луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Начать с приготовления сырного омлета для рулета из мясного фарша. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаметной бумагой (полностью, инача омлет подтечет под бумагу).
  2. Яйца вбить в миску и взбить венчиком до однородного цвета. Сыр натереть на мелкой терке, соединить с яйцами и размешать. Добавить в сырно-яичную массу майонез, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать. Вылить все на противень, равномерно распределить по всему дну и отправить в духовку.
  3. Выпекать сырный омлет при указанной температуре около 7-8 минут. Тем временем лук очистить и очень мелко порезать, чеснок раздавить в чеснокодавилке. Зелень промыть и измельчить. Соединить фарш с луком, чесноком и зеленью, добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
  4. Вынуть противень, распределить начинку из мясного фарша по всему сырному омлету. Свернуть все в не слишком плотный рулет, обернуть в два(!) слоя фольги и снова отправить в духовку.
  5. Готовить рулет из мясного фарша примерно час в фольге. Вынуть противень, снять оба слоя фольги и отправить противень еще на 15-20 минут в духовку. Вынуть сырно-мясной рулет из духовки, когда он зарумянится и прикрыть его фольгой.
  6. Через 10 минут можно снять фольгу, нарезать мясной рулет порционными кусочками и подавать к столу в горячем или остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с картошкой и рыбой Пирог с картошкой и рыбой, рецепт которого пошагово описан ниже, надолго запомнится вашим родным близким. Рыбный пирог получится очень ароматным, а начинка из рыбы и картофеля - сочной.
60 мин.
Средне
Пончики на кефире Если вы хотите приготовить вкусные пончики на кефире, этот рецепт поможет вам. Сказочно вкусные, рассыпчатые и нежные пончики не оставят равнодушных.
90 мин.
Средне
Яблочный кекс Если вы хотите быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю, используйте этот рецепт. Яблочный кекс получится таким ароматным, что на него соберутся все соседи.
90 мин.
Легко
Запеканка из куриного фарша Такой нежной и сочной запеканки вы еще не пробовали. Запеканка из куриного фарша, приготовленная по этому рецепту, обязательно понравится вам и вашей семье.
60 мин.
Средне
Заварное тесто для вареников Рецепт заварного теста для вареников отлично подойдет вам, с какой бы начинкой вы их не лепили. К тому же это тесто постное, его можно использовать для приготовления вареников в пост.
45 мин.
Легко
Цветаевский пирог Цветаевский яблочный пирог, рецепт которого пошагово описан ниже, обязательно станет одним из любимых в вашей семье. Такой вкусный пирог с яблоками и сметаной покорит любого гурмана.
90 мин.
Средне