Омлет с овощами

Омлет с овощами
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (19 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
1 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 небольшой болгарский перец
  • половина среднего помидора
  • 30-50 гр маслин без косточек
  • 2-3 ст.л. молока
  • 1 ст.л. муки (без горки)
  • несколько веточек укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Помидор вымыть, разрезать на две части, половину нарезать маленькими кубиками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кусочками. Маслины порезать тонкими кружочками.
  2. На сковороду влить пару ложек растительного масла и выложить болгарский перец с помидором. Жарить помидор с перцем, помешивая, около 5 минут на среднем огне. Яйца вбить в отдельную миску, влить молоко, добавить соль, перец по вкусу и взбить вилкой или венчиком до однородного цвета.
  3. Подмешать к яичной смеси муку и размешать до полного растворения комочков. Болгарский перец с помидором равномерно распределить на сковороде и залить яичным тестом для омлета. сразу же выложить на омлет колечки маслин.
  4. Жарить омлет с овощами на среднем огне около 2-3 минут. Укроп промыть, обсушить и нашинковать, посыпать готовый омлет и снять сковороду с огня. Накрыть сковороду на 1-2 минуты крышкой. Переложить готовый омлет с овощами на блюдо и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Котлеты из кукурузной крупы Котлеты из кукурузной крупы
120 мин.
Средне
Селедка по-корейски Селедка по-корейски
180 мин.
Легко
Запеканка из рыбного фарша Запеканка из рыбного фарша
45 мин.
Средне
Картофельная запеканка с помидорами Картофельная запеканка с помидорами
60 мин.
Средне
Запеканка из картофеля с сыром Запеканка из картофеля с сыром
60 мин.
Средне
Запеканка из брокколи Запеканка из брокколи
50 мин.
Средне