Свиная печень с грибами

Свиная печень с грибами
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы ищете рецепт быстрого приготовления вкусного второго блюда для всей семьи - это то, что вам нужно. Готовится ароматная и сочная свиная печень с грибами и сметаной очень просто.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свиной печени
  • 250 гр свежих шампиньонов
  • 100 мл любого бульона (или воды)
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сметаны (не обязательно)
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Шампиньоны тщательно промыть и обсушить. Крупные разрезать на 4 части, мелкие оставить целыми. Лук очистить и порезать полукольцами или мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук.
  2. Жарить его в течение 2-3 минут до золотистого цвета, помешивая. Переложить жареный лук в отдельную тарелку, на сковороду влить еще ложку масла и выложить грибы.
  3. Жарить шампиньоны в течение 10-15 минут на средне-сильном огне, помешивая. Свиную печень промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в миску. Залить водой на 15 минут.
  4. Готовые шампиньоны переложить на разделочную доску и порезать небольшими кусочками. На сковороду влить еще ложку масла, кусочки печени просушить салфеткой и обвалять в муке.
  5. Выложить свиную печень на сковороду и обжарить до румяности на сильном огне в течение 7-10 минут. При этом постоянно ее помешивать, чтобы не пригорело.
  6. Затем добавить лук, грибы, соль, перец по вкусу и влить бульон (или чистую воду). Перемешать, убавить огонь до среднего и накрыть сковороду крышкой. Тушить свиную печень с грибами на среднем огне около 10 минут.
  7. Разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из говяжьего сердца Рецепт приготовления самого вкусного салата из говяжьего сердца с фото. Это блюдо очень сытное, питательное и к тому же легко готовится.
180 мин.
Легко
Заливное из говяжьего языка Заливное из говяжьего языка, рецепт которого написан ниже, приготовить сможет каждый. Все гости и родные обязательно оценят ваши старания, блюдо получится невероятно вкусным.
240 мин.
Средне
Вкусная свиная печень С помощью этого рецепта вы узнаете как приготовить вкусную печень. Ароматная свиная печень, жареная в медовом маринаде понравится каждому, попробуйте и убедитесь в этом.
45 мин.
Легко
Запеканка из макарон с фаршем Сытная и вкусная запеканка из макарон с фаршем отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Несмотря на простой набор продуктов, результат приятно вас удивит.
90 мин.
Средне
Рыбная солянка Сборная рыбная солянка, рецепт которой порадует своей простотой, обязательно придется вам по вкусу. Суп получится наваристым, ароматным и невероятно вкусным.
60 мин.
Средне
Буженина в духовке Если вы хотите приготовить сочную буженину в духовке из свинины, наш рецепт поможет вам в этом. Просто следуйте пошаговой инструкции и вы получите ароматное и очень вкусное мясо.
90 мин.
Легко