Свинина с помидорами в духовке

Свинина с помидорами в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Нежное внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи мясо, покрытое сочными помидорами и горячим сыром - разве кто-то устоит перед таким блюдом, чтобы не попробовать кусочек? Свинина с помидорами, запеченная в духовке - это универсальное блюдо как для особенного вечера, так и для простого семейного ужина.

Ингредиенты

  • 300 гр свинины ("корейка")
  • 3 помидора
  • 200 гр сыра
  • 120 гр майонеза или сметаны
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину промыть, обсушить и нарезать на 6 одинаковых ломтиков примерно 0,5 см толщиной. Отбить каждый кусочек мяса молоточком, выложить отбивные на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Посолить, поперчить и присыпать мясо специями.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, петрушку промыть и мелко нарезать. Помидоры вымыть и порезать кружками не более 5 мм толщиной. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Духовку разогреть до 180С. Смешать лук с майонезом (50-70 гр) и чесноком, покрыть полученной смесью мясные отбивные. Сверху выложить ломтики помидоров, посыпать их солью с перцем, зеленью, и смазать майонезом.
  4. Равномерно покрыть свинину с помидорами слоем тертого сыра и отправить противень в разогретую духовку на полчаса. Вынуть противень из духового шкафа и оставить на 5-10 минут остывать. Подавать запеченное мясо к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Варенье из красных помидоров Необычное варенье из красных помидоров всегда вызывает интерес у гостей и близких, многие говорят, что оно напоминает по вкусу на варенье из физалиса или инжира. Попробуйте приготовить баночку такого варенья, это на самом деле очень вкусно!
480 мин.
Средне
Варенье из зеленых помидоров Если никому не говорить из чего сварено это варенье, все сразу вспоминают киви. А на самом деле варенье готовится из самых простых зеленых помидоров, лимонного сока и ароматной ванили. Эти вкусные мармеладные дольки всегда исчезают со стола за считанные минуты.
480 мин.
Средне
Варенье из слив с апельсином Очень вкусное и не сложное в приготовлении варенье из сливы с апельсином. Обязательно попробуйте такой вариант сливового варенья - он вполне может стать любимым в вашей семье.
180 мин.
Легко
Варенье из чернослива с шоколадом Сказочное варенье из чернослива с шоколадом и ромовым послевкусием приятно удивит даже опытных хозяек. Варенье можно будет использовать в качестве самостоятельного десерта к чаю или подавать с блинами и мороженым.
30 мин.
Легко
Слоеные пирожки с вареньем Слоеные пирожки с вареньем всегда исчезают со стола быстрее, чем успевают полностью остыть, а готовятся они при этом проще простого!
30 мин.
Легко
Варенье из сушеного чернослива Даже из сушеного чернослива можно приготовить вкусное варенье, которое прекрасно подходит и для чаепития, и для начинки пирогов, и в качестве добавки к самым разным блинам и оладьям.
30 мин.
Легко