Запеканка из тыквы в мультиварке

Ингредиенты

• 0,5 кг творога 9-18%
• 300 гр тыквы
• 3 яйца
• 100 гр сахара
• 100 гр манной крупы
• 100 гр сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

1. Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на мелкой терке. Перемешать мелконатертую тыкву с 1 ст.л. сахара и оставить на 10-15 минут.
2. Тем временем растереть творог вилкой со сметаной, сахаром, яичными желтками (белки пока оставить в холодильнике). Постепенно всыпать манную крупу с разрыхлителем и перемешать до однородности. Добавить к творожному тесту тертую тыкву, предварительно тщательно отжав ее от сока.
3. Белки вынуть из холодильника и взбить их миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать белковую пену к творожно-тыквенной массе. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в нее приготовленное тесто.
4. Готовить запеканку из тыквы в мультиварке примерно 1 час в режиме Выпечка. После звукового сигнала переключить мультиварку в режим Подогрев и оставить запеканку еще на час. 
5. После окончания программы Подогрев выключить мультиварку и оставить запеканку в ней на 10-15 минут. Вынуть творожно-тыквенную запеканку из мультиварки на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!