Отбивные из свинины

Отбивные из свинины
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тающие во рту, нежные и сочные отбивные из свинины, слегка маринованные в молоке. Рецепт станет вашим любимым, как только вы их попробуете.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины (корейки)
  • 200 мл молока
  • 100 гр муки
  • 50 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • пол-ч.л. соли
  • пол-ч.л. черного молотого перца

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть и нарезать на 8 небольших кусочков. Каждый кусочек накрыть пищевой пленкой и отбить. В отдельной миске смешать соль, сахар и перец. Отбитые кусчки мяса слегка натереть этой смесью.
  2. Сложить отбивные из свинины в отдельную емкость, залить молоком комнатной температуры. Оставить мариноваться полтора часа. Периодически их можно переворачивать в молоке.
  3. В миске взбить яйцо с щепоткой соли и перца. Муку просеять в отдельную миску. На сковороде разогреть растительное масло. Каждую отбивную вынуть из молока, слегка встряхнуть, обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и прожарить до румяного цвета.
  4. Готовые отбивные из свинины переложить на блюдо и подавать с гарниром.
Похожие рецепты:
Соус Барбекю Острый, ароматный соус барбекю, рецепт которого пришел к нам из Америки. Этот пикантный соус отлично подойдет к шашлыкам, к жареному мясу или в качестве маринада.
5 мин.
Легко
Свинина в мультиварке Нежнейшая маринованная свинина в мультиварке. Рецепт из разряда проще простого, требует минимум усилий, а результат вас приятно удивит. Приготовьте и наслаждайтесь.
60 мин.
Легко
Гуляш из свинины Потрясающий ароматный гуляш из свинины не оставит никого равнодушным. Готовьте по рецепту с хорошим настроением, и гуляш получится самым вкусным из всех тех, которые вы пробовали.
60 мин.
Средне
Тушеная куриная грудка Куриная грудка в нежном сливочном соусе с яблочной ноткой. Такого рецепта вы еще не пробовали, обязательно приготовьте это блюдо на ужин, все будут в восторге.
40 мин.
Легко
Вяленая грудка Приготовьте вяленую куриную грудку в домашних условиях.
30 мин.
Легко
Свинина в духовке Сочная, пряная свинина в духовке обязательно всем понравится. Попробуйте приготовить ее по этому простому рецепту и вы останетесь довольны.
120 мин.
Средне