Вкусная свинина

Ингредиенты

• 600 гр свинины (шейки)
• 0,5 л светлого пива
• 1 большая луковица
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Свинину промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю. Лук очистить, мелко порезать или натереть на крупной терке, добавить в кастрюлю с мясом, добавить соль и перец.
2. Залить содержимое кастрюли 250 мл пива и оставить на 1,5-2 часа. Разогреть сковороду, выложить промаринованное мясо вместе с пивом и луком и жарить на сильном огне, помешивая. Как только мясо начинает пригорать - понемногу вливать оставшееся пиво.
3. Жарить свинину до готовности, переложить на блюдо и подавать с любым гарниром.