Тушеная говядина

Этим вкусным блюдом из тушеной острой говядины с фасолью можно накормить до 15 человек.

Тушеная говядина
Average: 4 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • до 6 ст.л. подсолнечного масла
  • 4 кгговядины
  • 4 нарезанногобелого лука
  • 4 столовые ложкипастыс перцем чили
  • 8зубчиков чеснока, измельчить
  • 50г тертогоимбиря
  • 1 столовая ложкамолотого тмина
  • 2 чайной ложкимолотой корицы
  • 1 ст.л.муки
  • 2 лговяжьего бульона
  • 1,2 кг нарезанных помидоров
  • 1 столовая ложкасушеного орегано
  • 5х400 гбанок фасоли пинто

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Нагрейте масло в огнеупорной посуде. Мясо слегка обжарить партиями, добавляя масло при необходимости, снять с огня и отложить. Добавить 1 ст. л. масла в сковороду, обжарить лук в течении 7-10 минут до золотистого цвета. Перемешать пасту чили, чеснок, имбирь, тмин, корицу и муку с луком и жарить несколько минут.
  2. Постепенно добавить бульон, все время помешивая, так чтобы он полностью смешался с другими ингредиентами. Добавить помидоры и орегано, приправить и тушить 10 минут.
  3. Положить в эту смесь говядину, перемешать, накрыть крышкой и тушить на очень медленном огне около 1 часа 45 минут до готовности.
  4. Снять крышку и добавить фасоль, перемешать, дать прожариться еще 15 минут. Перед подачей на стол, добавьте, если нужно приправы. Подавать с чесночным хлебом.

Ваши отзывы и советы