Тушеная говядина

Тушеная говядина
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Этим вкусным блюдом из тушеной острой говядины с фасолью можно накормить до 15 человек.

Ингредиенты

  • до 6 ст.л. подсолнечного масла
  • 4 кгговядины
  • 4 нарезанногобелого лука
  • 4 столовые ложкипастыс перцем чили
  • 8зубчиков чеснока, измельчить
  • 50г тертогоимбиря
  • 1 столовая ложкамолотого тмина
  • 2 чайной ложкимолотой корицы
  • 1 ст.л.муки
  • 2 лговяжьего бульона
  • 1,2 кг нарезанных помидоров
  • 1 столовая ложкасушеного орегано
  • 5х400 гбанок фасоли пинто

Рецепт приготовления блюда:

  1. Нагрейте масло в огнеупорной посуде. Мясо слегка обжарить партиями, добавляя масло при необходимости, снять с огня и отложить. Добавить 1 ст. л. масла в сковороду, обжарить лук в течении 7-10 минут до золотистого цвета. Перемешать пасту чили, чеснок, имбирь, тмин, корицу и муку с луком и жарить несколько минут.
  2. Постепенно добавить бульон, все время помешивая, так чтобы он полностью смешался с другими ингредиентами. Добавить помидоры и орегано, приправить и тушить 10 минут.
  3. Положить в эту смесь говядину, перемешать, накрыть крышкой и тушить на очень медленном огне около 1 часа 45 минут до готовности.
  4. Снять крышку и добавить фасоль, перемешать, дать прожариться еще 15 минут. Перед подачей на стол, добавьте, если нужно приправы. Подавать с чесночным хлебом.
Похожие рецепты:
Чили кон карне Чили кон карне - одно из лучших блюд мексиканской кухни, отлично подойдет для дружеского вечера в неформальной обстановке.
120 мин.
Средне
Мексиканский картофель Пряный жареный картофель, погруженный в сметанный соус.. Традиционное мексиканское блюдо.
35 мин.
Легко
Мексиканская тортилья Черные бобы составляют основу салата - смешайте их с гренками, авокадо, помидорами и кинзой в латиноамериканском стиле. Сочетание вкусов не оставит никого равнодушным.
20 мин.
Легко
Сливочная паста с кабачками и беконом Простой рецепт пасты тальятелле. Вкус кабачков контрастируют со сливками, результат вас порадует.
30 мин.
Легко
Рататуй Этот рецепт с овощами подходит как для гарнира, так и для основного блюда. Прекрасно подойдет для вегетерианского стола.
60 мин.
Легко
Ризотто с овечьим сыром, бобами и лимонным соком Добавьте пикантности вашему ужину с помощью этого простого рецепта.
60 мин.
Легко