Свинина с картошкой

Свинина с картошкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (16 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 0,5 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1-2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Свинину промыть и порезать небольшими кубиками. Лук очистить и порезать маленькими кусочками, морковь почистить и натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть небольшое количество растительное масло и обжарить свинину до золотистой корочки.
  2. Всыпать в сковороду лук и морковь, прожарить еще около 7 минут до готовности овощей. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками, добавить к мясу. Перемешать и залить 0,4 л кипятка. Тушить полчаса под крышкой на небольшом огне.
  3. Чеснок очистить и мелко порезать, или раздавить в чеснокодавилке. Добавить вместе с лавровым листом в практически готовую свинину с картошкой. Зелень промыть и нашинковать, всыпать в сковороду, перемешать и тушить еще 5 минут. Снять с огня и дать настояться 10 минут. Разложить готовую свинину с картошкой по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Свинина с овощами Свинина с овощами
60 мин.
Средне
Тушеная свинина Тушеная свинина
50 мин.
Легко
Запеченная свинина Запеченная свинина
120 мин.
Легко
Стейк из свинины Стейк из свинины
15 мин.
Легко
Жареная свинина Жареная свинина
20 мин.
Легко
Свинина с помидорами Свинина с помидорами
60 мин.
Легко