Утиная грудка в духовке

Утиная грудка в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите запечь утиную грудку в духовке, попробуйте этот рецепт. Нежное мясо птицы пропитается маринадом, специями и порадует вас потрясающим ароматом.

Ингредиенты

  • 1 утиная грудка весом около 0,8-1 кг
  • 1-2 луковицы
  • 150 мл чистой воды
  • 3-4 ст.л. винного уксуса (можно заменить яблочным)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Утиную грудку промыть, обсушить, натереть солью, перцем и положить в кастрюлю. Лук очистить и порезать тонкими кольцами, обложить им утиное мясо. В отдельной емкости смешать уксус с водой, и залить полученной смесью содержимое кастрюли.
  2. Оставить грудку мариноваться на пару часов в холодильнике. Затем вынуть кастрюлю, достать филе и просушить его салфетками. Разогреть гриль или антипригарную сковороду (обычную смазать ст.л. растительного масла), положить туда грудку.
  3. Обжарить мясо с обеих сторон до побеления и переложить на лист фольги. Духовку разогреть до 180С, грудку плотно обернуть фольгой и отправить в разогретый духовой шкаф. Примерно через 15 минут развернуть верх фольги, чтобы блюдо зарумянилось свреху.
  4. Еще через 5 минут вынуть запеченную утиную грудку из духовки. Оставить ее на несколько минут остывать. Затем нарезать на порционные кусочки и подавать горячей, к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блинчики с маком Обязательно приготовьте блинчики с маком по этому рецепту. Блины получатся очень нежными и тонкими, а маковая начинка - сочной и ароматной.
40 мин.
Средне
Домашняя шаурма Благодаря этому рецепту вы узнаете как приготовить вкусную шаурму в домашних условиях. Попробовав ее раз, вы вряд ли в следующий раз променяете ее на покупную.
40 мин.
Средне
Соус для шаурмы Классический рецепт приготовления чесночного соуса для шаурмы. Домашняя шаурма намного полезней и вкуснее покупной, а этот соус подчеркнет ее оригинальный вкус и придаст ей сочность.
15 мин.
Легко
Соус Табаско Настоящий рецепт соуса Табаско отличается длительностью и сложностью приготовления. Этот домашний вариант соуса ничуть не хуже магазинного Табаско, попробуйте и убедитесь в этом.
60 мин.
Средне
Шоколадные ириски Приготовьте вкусные шоколадные ириски с тонким ароматом топленого молока у себя дома. На это вам понадобится минимум времени и совсем немного ингредиентов.
30 мин.
Легко
Конфи Конфи - это французский рецепт приготовления утки, который покорил многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить это изысканное блюдо в домашних условиях, результат приведет вас в восторг.
240 мин.
Средне