Запеченное мясо

Запеченное мясо
Время:
120 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пикантное запеченное мясо с хрустящей корочкой и ароматом трав. Это потрясающе вкусно.

Ингредиенты

  • до 2 кг свиного мяса
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 веточек свежего тимьяна или шалфея
  • 2 лавровых листа (перемолотых в муку)
  • щепотка приправы хмели-сунели
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть и осушить. Подождать, пока мясо полностью высохнет (это важно, от этого будет зависить корочка на мясе).
  2. Смазать кусок мяса оливковым маслом, равномерно обтереть приправами, солью, лавровым листом. Сделать ножом небольшие надрезы в свинине и начинить их кусочками чеснока и веточками тимьяна, розмарина или шалфея.
  3. Разогреть духовку до 250С, смазать противень маслом. Положить мясо на противень и запекать в духовом шкафу 30 минут, затем убавить огонь до 180С и продолжать готовить еще 40 минут. Достать из духовки, накрыть фольгой и дать ему 15 минут настояться и остыть.
  4. Нарезать свинину порционно и подавать с овощами и гарниром.
Похожие рецепты:
Рыбные котлеты с морковью и сыром Нежное мясо рыбы с расплавленным сыром и специями.Такие сочные рыбные котлетки вы вряд ли когда либо пробовали. В них очень много пользы, ведь они не жарятся, а запекаются в духовом шкафу.
40 мин.
Средне
Салат с фасолью и сухариками Оригинальный салат с пикантным вкусом обязательно понравится вам. Не требует больших усилий и времени, его могут приготовить и начинающие повара.
10 мин.
Легко
Рыбная запеканка Потрясающая запеканка из нежного мяса семги с овощами. Очень вкусная, к тому же очень полезная.
40 мин.
Легко
Запеченные яблоки Спелые запеченные яблоки с творожно-медовой начинкой, орехами и ароматной корицей. Дети и взрослые с удовольствием будут есть это блюдо.
30 мин.
Легко
Пикантные рулетики Аппетитная закуска, отлично подойдет как для посиделок с друзьями так и для фуршета.
60 мин.
Средне
Жаркое с фасолью Сытное блюдо, подойдет как основное для большой семьи. Обжаренное мясо с ароматом базилика, поданное с фасолью.
50 мин.
Средне