Компот из абрикосов

Компот из абрикосов
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • свежие абрикосы - опционально
  • 400-500 гр сахара на литр воды

Рецепт

  1. Банки для консервации компота тщательно вымыть и ополоснуть кипятком со всех сторон. Крышки прокипятить в течение 10 минут в отдельной кастрюле.
  2. Абрикосы вымыть и обсушить, разрезать плоды пополам и удалить косточки. Плотно утрамбовать абрикосы в банки (срезанной стороной вниз).
  3. В кастрюле вскипятить необходимое количество воды (понадобится примерно 0,5 л сиропа на каждую банку), добавить сахар. После закипания проварить сироп в течение полминуты и снять с огня.
  4. Залить кипящим сиропом абрикосы в банках, прикрыть их крышками. Поставить банки в кастрюлю, предварительно застелив дно полотенцем. Влить в кастрюлю воду такой же температуры, как и стекло банок (уровень воды примерно по плечики банок).
  5. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду в кастрюле до кипения. Стерилизовать банки 0,5 л около 10 минут после закипания, 1 л - 15 минут, а 3 л - 25 минут. По одной вынуть банки из кипящей воды, закатать их крышками и перевернуть вверх дном.
  6. Укутать банки теплым одеялом или полотенцем и оставить до полного остывания. Перевернуть остывшие банки вверх горлышком и отправить в темное прохладное место на хранение.
Похожие рецепты:
Наливка из малины Наливка из малины
480 мин.
Легко
Настойка на малине Настойка на малине
480 мин.
Легко
Компот из крыжовника с апельсином Компот из крыжовника с апельсином
30 мин.
Легко
Компот из крыжовника и смородины Компот из крыжовника и смородины
45 мин.
Легко
Компот из крыжовника Компот из крыжовника
15 мин.
Легко
Компот из вишни без стерилизации Компот из вишни без стерилизации
30 мин.
Легко