Батон с сыром и чесноком

Батон с сыром и чесноком
Время:
180 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Средне

Приготовить батон с сыром и чесноком в домашних условиях очень просто! Такой ароматный и пышный хлеб с сырной начинкой отлично подойдет и для завтрака и для перекуса и для пикника.

Ингредиенты

  • 0,5 кг муки
  • 200 мл молока
  • 120 гр твердого сыра
  • 100 мл сыворотки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа (не обязательно)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей (около 3,5 гр)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко подогреть до теплой температуры (35-40С), растворить в нем сахар и дрожжи. Оставить дрожжевую опару для домашнего батона на 15 минут в теплом месте. Яйцо вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре на это же время. Муку просеять через сито.
  2. Сыворотку подогреть и добавить в молоко с дрожжами, размешать. яйцо взбить вилкой с солью. В хлебопечке соединить опару, яйцо с солью и просеянную муку. Установить режим Замес и влить растительное масло.
  3. После того, как тесто соберется в комок, установить режим Подъем приблизительно на полтора часа. Тем временем приготовить сырную начинку с чесноком для батона. Сыр натереть на крупной терке, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, тщательно перемешать. Если вы хотите добавить укроп - промыть его, измельчить и добавить к сырной смеси.
  4. Спустя указанное время переложить тесто из хлебопечки на стол, присыпанный мукой. Разрезать его на три равные части (из указанного количества ингредиентов получается 3 средних батона). Из каждого куска теста раскатать прямоугольник примерно 25*15 см. Вдоль середины прямоугольного куска теста выложить треть сырной начинки.
  5. Соединить края теста, сформировать овальный батон и переложить его "швом" вниз на присыпанный мукой противень. Таким же образом сформировать батоны с сыром и чесноком из оставшегося теста и начинки, переложить их на противень.
  6. Оставить тесто с начинкой подходить примерно на 40 минут в теплом месте. Заготовки батонов с сыром должны увеличиться в два раза. Затем разогреть духовку до 180С. Сверху, на батонах сделать несколько диагональных разрезов. Каждый разрез должен только касаться начинки, но не пронизывать ее. Отправить противень в разогретую духовку.
  7. Выпекать батоны с сыром и чесноком около 35-45 минут до золотистого румяного цвета. Вынуть противень и оставить его остывать на несколько минут. Батон с сыром и чесноком нарезать небольшими кусочками и подавать к столу в горячем или остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с кальмарами и яблоками Рецепт салата с кальмарами и яблоками порадует доступным набором продуктом и простотой приготовления. А оригинальное сочетание вкусов придется по вкусу даже привередливому гурману.
15 мин.
Легко
Карамелизированные апельсины С помощью этого рецепта вы сможете приготовить карамелизиваронные апельсины. Такое лакомство получится красивым и очень вкусным, дольками апельсина в карамели можно украшать десерты и торты.
60 мин.
Средне
Салат с курицей, ананасами и грибами Салат с курицей, ананасами и грибами, приготовленный по этому рецепту, обязательно понравится вам и вашим близким. Такое оригинальное сочетание вкусов не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Салат из капусты с яблоками Салат из капусты с яблоками, морковью и болгарским перцем идеально подойдет для диетического питания. Такой легкий овощной салат прекрасно подчеркнет любое основное блюдо и понравится всем без исключения.
20 мин.
Средне
Салат из редиски и огурцов Очень простой в приготовлении, но вкусный и полезный салат из редиски и огурцов. Рецепт потребует от вас совсем небольшой набор продуктов и 10-15 минут времени.
10 мин.
Легко
Плов с грибами Плов с грибами - вкусный обед для всей семьи. Ароматный рис с лесными грибами понравится всем без исключения. С помощью этого рецепта, приготовить грибной плов очень просто.
90 мин.
Средне