Бездрожжевые ржаные лепешки

Бездрожжевые ржаные лепешки являются полезной и вкусной альтернативой хлебу, купленному в магазине. Приготовить самый ароматный хлеб с пряностями и хрустящей золотистой корочкой под силу каждому.

Бездрожжевые ржаные лепешки
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 150 гр муки (обычной)
  • 120 мл молока
  • 75 гр ржаной муки
  • 50 гр вяленых помидоров
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. оливкового масла (+ 1 ч.л. для смазывания лепешки)
  • 1 ч.л. соли
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • 1 зубчик чеснока
  • семена льна или кунжута для украшения

Рецепт приготовления блюда:

Автор: /
  1. Вяленые помидоры измельчить с зубчиком чеснока с помощью блендера или ножа. Оба вида муки просеять через сито в миску с солью, сахаром и разрыхлителем, размешать. Помешивая сухую смесь рукой или ложкой, влить теплое молоко, а затем ложку растительного масла, вымесить гладкое тесто.
  2. Добавить к нему смесь из томатов и чеснока, хорошенько вымесить руками. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой и переложить на него тесто. Раскатать скалкой или распластать пальцами тестов круглую лепешку, сбрызнуть 1 ч.л. оливкового масла и присыпать кунжутом или льном.
  3. Выпекается ржаная лепешка примерно 20-25 минут при указанной температуре. Вынуть противень и переложить лепешку на решетку, дать ей немного остынуть. Бездрожжевая лепешка из ржаной муки вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!