Бездрожжевые ржаные лепешки

Время:
45 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 150 гр муки (обычной)
- 120 мл молока
- 75 гр ржаной муки
- 50 гр вяленых помидоров
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла (+ 1 ч.л. для смазывания лепешки)
- 1 ч.л. соли
- пол-ч.л. разрыхлителя
- 1 зубчик чеснока
- семена льна или кунжута для украшения
Рецепт
- Вяленые помидоры измельчить с зубчиком чеснока с помощью блендера или ножа. Оба вида муки просеять через сито в миску с солью, сахаром и разрыхлителем, размешать. Помешивая сухую смесь рукой или ложкой, влить теплое молоко, а затем ложку растительного масла, вымесить гладкое тесто.
- Добавить к нему смесь из томатов и чеснока, хорошенько вымесить руками. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой и переложить на него тесто. Раскатать скалкой или распластать пальцами тестов круглую лепешку, сбрызнуть 1 ч.л. оливкового масла и присыпать кунжутом или льном.
- Выпекается ржаная лепешка примерно 20-25 минут при указанной температуре. Вынуть противень и переложить лепешку на решетку, дать ей немного остынуть. Бездрожжевая лепешка из ржаной муки вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Легко

90 мин.
Сложно

45 мин.
Легко

60 мин.
Легко

120 мин.
Средне

30 мин.
Легко