Заливной пирог с картошкой

Заливной пирог с картошкой
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Заливной пирог с картошкой готовится очень просто, а получается вкусным и сытным. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и небольшой набор продуктов, которые найдутся в каждом доме.

Ингредиенты

Картофельная начинка для заливного пирога:

  • 2 картофелины
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Заливное тесто для пирога с картошкой:

  • 300-350 гр муки
  • 250 мл кефира
  • 100 гр майонеза
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель очистить от кожуры и порезать соломкой или тонкими кружками, в кастрюле вскипятить воду и посолить ее. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить измельченную картошку и через минуту откинуть ее на дуршлаг, дать стечь воде.
  2. В миске соединить кефир с майонезом и размешать до однородной консистенции. Добавить сырое яйцо, соль, соду, сахар и хорошенько перемешать. Муку просеять через сито, постепенно ввести в кефирную смесь и вымешать венчиком тесто.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать растительным маслом. Лук очистить и мелко порезать, прожарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Картошку соединить в миске с жареным луком, солью, перцем и сливочным маслом, хорошенько перемешать.
  4. Влить в форму половину теста, равномерно его распределить по дну и выложить сверху начинку. Залит картошку с луком оставшимся тестом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать заливной пирог с картошкой примерно полчаса до румяного цвета. Вынуть форму и оставить минимум на 10 минут остывать. Нарезать блюдо порционными кусочками, разложить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вергуны на кефире Пышные вергуны на кефире, рецепт которых принадлежит украинской кухне, обязательно понравятся и взрослым и детям. Тесто получается очень нежным и воздушным, с ним приятно работать.
50 мин.
Средне
Апельсиновый ликер Приготовить вкусный апельсиновый ликер в домашних условиях – проще простого! Следуя этому рецепту, вы получите ароматный напиток с приятным послевкусием и красивым ярким цветом.
240 мин.
Средне
Колбаса из свинины Домашняя колбаса из свинины гораздо вкуснее и полезнее колбасы, купленной в магазине. Попробуйте наш и рецепт и убедитесь в этом сами.
60 мин.
Средне
Шахматное печенье Удивите своих близких печеньем, рисунок которого напоминает шахматы. Рецепт не потребует от вас большого кулинарного опыта и навыков. Кроме того, что печенье красиво выглядит, оно получается очень нежным и рассыпчатым.
90 мин.
Средне
Капуста с черносливом Оригинальное сочетание капусты с черносливом не оставит вас равнодушными. Простой в приготовлении, вкусный и полезный гарнир идеально подчеркнет вкус мясных блюд.
30 мин.
Средне
Лазанья с творогом Рецепт лазаньи с творогом готовится гораздо проще классического рецепта лазаньи. Несмотря на простоту приготовления, творожная лазанья не останется без внимания и хорошо подойдет для особенного вечера.
90 мин.
Средне