Кекс с колбасой
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Если вы хотите приготовить быстро вкусное блюдо, этот рецепт для вас. Кекс с колбасой понравится вам доступностью ингредиентов и легкостью приготовления. К тому же это очень вкусно.
Ингредиенты
- 400 гр отварной (или консервированной) фасоли
- 350 гр колбасы (идеально подойдет докторская)
- 3 яйца
- 150 гр муки
- 100 гр майонеза
- 100 гр сметаны
- 100 гр твердого сыра
- несколько веточек зелени
- 1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Фасоль желательно заранее замочить на ночь в воде. А затем отварить в кипящей подсоелнной воде (около часа до готовности). Откинуть на дуршлаг и остудить. Вместо нее можно использовать консервированную фасоль (тоже откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость).
- Колбасу и твердый сыр порезать маленькими кубиками. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Духовку разоегрть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
- В небольшую миску сложить колбасу, сыр и зелень, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и перемешать. В отдельную миску вбить яйца и взбить их миксером в течение 1-2 минут. Затем, не переставая взбивать, добавить сметану и майонез (постепенно).
- Просеять через сито муку, щепотку соли и перемешать. Затем погасить соду уксусом и подмешать в тесто. Если вы хотите, чтобы начинка была в середине - выложить в форму половину теста, затем колбасу с сыром и зеленью и равномерно залить оставшимся тестом.
- В оригинале просто добавить начинку в тесто, размешать и вылить все в застеленную форму. Отправить ее в разогретый духовой шкаф до золотистой корочки пирога.
- Примерно через 40 минут вынуть кекс с колбасой из духовки и оставить его на 3-5 минут в форме. Переложить готовый кекс на блюдо, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
